Белое или красное? ТОП-7 украинских вин, которые подойдут к рыбе

Какое вино подойдет к рыбе, а какое к мясу? Как правильно выбрать вино и чем оно отличается? Давайте разберемся, какое украинское вино стоит выбрать на ужин к рыбным блюдам, чтобы не ошибиться. И если вы все еще сомневаетесь по поводу качества и вкуса вин от украинского производителя, то эти представители вас переубедят!

Как подобрать вина к рыбе и морепродуктам. Существует несколько строгих правил, которые помогут разобраться в нюансах подбора вина к рыбе раз и навсегда.

Базовые правила как выбирать вино к рыбе и морепродуктам

  • Вино не должно заглушать вкус рыбы и наоборот: если рыба «спокойная», то и вино не должно быть с ярко выраженным вкусом;
  • Яркое вино с насыщенным букетом подходит к рыбе с обилием специй;
  • Для рыбы подходят молодые вина, а не солидные выдержанные букеты;
  • Красные вина с выраженными танинами не походят к рыбе.

Совет на все случаи жизни: Если вы не знаете, какое вино лучше всего выбрать к рыбе, всегда берите игристое!

Рыба и вино: идеальные сочетания

Так, стоит помнить, что с рыбой очень плохо сочетается красное вино. У него очень насыщенный вкус, а также большое содержание танинов, которые перебивают вкус рыбы. Оставьте красное для мяса или десертов.

Для морской и соленой рыбы лучше всего подойдет белое полусладкое. А для жирных рыбных закусок — белое сухое с кисловатым вкусом.

Для тунца и семги — молодое розовое вино, оно отлично подчеркнет вкус рыбы.

Если на ужин у вас речная рыба, например, хек или сом, то выбирайте сухое и мягкое вино. Они отлично дружат.

Какое украинское вино подойдет к рыбе?

Украинские производители вина каждый год выпускают разнообразный ассортимент напитков отличного качества и вкуса. Вариантов очень много в разных ценовых сегментах и происхождении. Мы собрали для вас ТОП украинских вин, которые подойдут к рыбе.

Сохраните себе, чтобы не забыть, когда будете выбирать вино к рыбе на ужин в следующий раз.