Оксана ХромоваКожен новий ковток кави — наче ще один шанс на бадьорість. Але, схоже, не тільки на це. Нова хвиля наукових спостережень повертає увагу до кави як до можливого союзника у битві за довге та здорове життя. Що ж там знову зʼясували дослідники і чи справді варто замовляти ще одне еспресо просто зараз?
Чи може кава сприяти здоровому старінню?
Науковці представили нові дані, які одразу стали темою обговорень серед шанувальників кави. На конференції Американського товариства харчування пролунала цікава теза: регулярне споживання кави може бути пов’язане з більш здоровим старінням. Йдеться про дослідження, яке охоплює понад 47 тисяч американських медсестер. За цими жінками спостерігали з 1970-х років, регулярно опитуючи про їхнє харчування, зокрема про те, скільки кави, чаю або газованих напоїв вони вживають. І от фінальний відлік у 2016 році: науковці перевірили, хто з учасниць не лише дожив до похилого віку, а й лишився у доброму фізичному, психічному та когнітивному стані.
Результат виявився промовистим: жінки, які вживали найбільше кофеїну — до семи чашок кави на день, мали на 13% вищі шанси «здорово» постаріти, ніж ті, хто каву майже не пив. Але це ще не означає, що варто бігти по третє лате.
Сім чашок на день: ідеал чи передоз?
Авторка дослідження Сара Махдаві одразу застерігає: така кількість кави може бути надмірною для багатьох людей. Кожен організм реагує по-своєму, і для когось пів чашки вже занадто. Тому не йдеться про універсальну рекомендацію «пий більше кави і житимеш довше». Радше про помірні, але стабільні сигнали, що кава може бути частиною здорового способу життя, а не його ворогом.
Що кажуть інші дослідження?
Понад десяток попередніх досліджень теж показували зв’язок між кавою і здоров’ям. І хоча прямого причинно-наслідкового зв’язку вони не доводять, тренд один: любителі кави мають нижчі ризики багатьох хронічних хвороб. Йдеться не лише про серцево-судинні недуги, а й про діабет другого типу, хворобу Паркінсона, деякі види раку, захворювання печінки та навіть остеопороз.
Водночас інші експерти наполягають: кава у великих дозах (понад 3-4 чашки на день) може спричиняти тривожність, підвищувати тиск або викликати проблеми зі сном.
Один із дослідників, Аладдін Шадіаб із Каліфорнійського університету, нагадує: не можна забувати про те, що дослідження такого типу не враховують інші фактори життя — генетику, харчування, фізичну активність тощо. Але водночас визнає: якщо користь кави так стабільно з’являється у результатах, це вже щось значить.
А якщо кава не для вас?
Навіть найгарячіші прихильники цього напою визнають: кава підходить не всім. Хтось відчуває прискорене серцебиття вже після другої чашки, а інші страждають від печії або мають проблеми зі сном. Дієтологиня Оксана Скиталінська нагадує: є багато способів підтримати енергію без кави. Наприклад, мате, зелений чай, цикорій або просто добре збалансоване харчування з білками і клітковиною.
А ще не менш важливими є сон, свіже повітря, фізична активність і соціальні зв’язки. Бо, як каже професорка Фан Фан Чжан, кава — це лише одна частина великої мозаїки, яка впливає на наше старіння.
То пити чи не пити? Якщо кава вам до смаку і організм не протестує — чашка-дві можуть бути не просто приємним ритуалом, а й потенційною інвестицією у ваше майбутнє здоров’я. Але, як і з будь-яким іншим продуктом, усе добре в міру. І пам’ятайте: найкраща кава — та, після якої ви почуваєтесь добре. І фізично, і душевно.