Леся СайкоШоколадний десерт на сніданок для коханої людини не може не вразити.
Цей вишуканий варіант сніданку для двох займе всього 15 хвилин. Начинені морозивом, шоколадним соусом та малиною, ці шоколадні вафлі — ідеальний спосіб побалувати свою другу половинку.
Інгредієнти:
- 75 г звичайного борошна
- 1 ст.л какао-порошку
- 1 ст.л цукрової пудри
- 1 ч.л розпушувача
- 100 мл молока, плюс 1 ст.л
- 1 яйце
- 2½ ч.л рослинної олії
- 40 г чорного шоколаду, розламаного на шматочки
- 4 ст.л вершків для збивання
- 2 кульки ванільного морозива
- 50 г малини
Спосіб приготування:
У велику миску покладіть борошно, какао, цукор і розпушувач. У ємкості змішайте 100 мл молока, яйце і 2 ч.л олії до однорідної маси. Поступово додайте вологі інгредієнти до сухих, збиваючи до однорідної маси. Тісто можна приготувати за 2 години до випікання і залишити при кімнатній температурі або за 4 години до випікання й охолодити.
Розігрійте вафельницю і змастіть її маслом, що залишилося. Влийте половину тіста, закрийте і готуйте 3 хвилини або довше, якщо потрібно. Коли приготується, повторіть процедуру з рештою тіста.
Немає вафельниці? Готуйте половину суміші на розігрітій сковороді, змащеній олією, по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні, потім повторіть з рештою тіста.
Далі розтопіть шоколад з вершками на середньому вогні, постійно збиваючи; зніміть з вогню. Додайте 1 ст.л молока, щоб об’єднати масу і зробити її глянцевою.
Розріжте кожну вафлю навпіл і викладіть на велику сервірувальну тарілку. Подавати з морозивом та малиною, политою шоколадом і 2 ложками вершків.
