А ви вже вирішили, що покладете у великодній кошик та як декоруватимете та фарбуватимете яйця? Якщо щороку рука тягнеться до звичних барвників із магазину, саме час спробувати щось нове. Натуральні інгредієнти не лише безпечніші, а й здатні дати глибші та благородніші відтінки, які виглядатимуть ефектно. Герой серіаліті «Київ 24/7» та учасник «МастерШеф» Євген Полівода поділився простими, але дуже стильними лайфхаками, які легко повторити вдома і здивувати всіх за святковим столом.

Фіолетові та сині відтінки – з капусти та каркаде

Зараз цінуються природні барвники, а не хімія. Можна нашинкувати червонокачанну капусту та зварити її або взяти чай каркаде, потрібно приблизно півтора-два літри води на каструлю. І потім у цій воді варимо яйця вісім хвилин після закипання. Щоб посилити колір, додайте три столові ложки оцту або лимонний сік. Виходять дуже красиві відтінки — від фіолетового до синього. 

Декор з ефектом handmade: кожне яйце вийде унікальним

Можна нарізати ножицями аркуш білого паперу на дрібні квадратики, так само нарізати лушпиння цибулі. Сире яйце змочити у воді, обваляти в цій «стружці», щоб вона налипла, потім обгорнути в марлю і добре закріпити ниткою або резинкою. Після цього яйця варять у натуральному барвнику приблизно вісім хвилин. Для більш насиченого кольору їх можна залишити у відварі навіть після варіння, але попередньо його треба охолодити. 

Золоті яйця з куркумою, паприкою та оригінальним декором

На півтора-два літри води візьміть три столові ложки куркуми, одну ложку паприки та додайте три ложки оцту. Після закипання варіть яйця вісім хвилин. Коли яйця охолонуть, візьміть пензлик, змастіть їх білком та наклейте шматочки сусального золота. Воно продається у кондитерських магазинах або можна замовити в інтернеті. Або купіть кандурин (безпечний харчовий перламутровий барвник на основі природних силікатів. — Ред.). Розведіть цей порошок у кількох краплях спирту та пензликом нанесіть на яйця — вони будуть виблискувати золотом. 

Незвичні кольори та лайфхак для блиску

Зелений колір можна отримати з відвару петрушки або шпинату. Дехто варить яйця навіть у вині або каві — теж виходять цікаві відтінки. А коли яйця охолонуть, їх потрібно висушити і злегка протерти ватним диском з олією: вони будуть гарно блищати.