Одним із найбільш сприятливих грунтів для найрізноманітніших міфів, псевдонаукових уявлень та навіть забобонів традиційно є харчування — продукти харчування, принципи харчування, здорове харчування та ін.
25 листопада у креативному просторі “Часопис” разом із сертифікованим фахівцем з якості продуктів харчування Юлією Шулімовою ми продовжимо розвінчувати найпоширеніші міфи в галузі харчової промисловості та фізіології харчування.
В рамках зустрічі ви дізнаєтесь про наступне:
1) Детокс-системи. Чи існують шлаки? Чи допомагає детокс-харчування їх вивести?
2) Пробіотики, пребіотики і лактобактерії. Чи існують вони в молочній продукції та чи є від них користь?
Останні новини
- Афіша тижня: що подивитися, послухати та куди сходити 29 квітня-5 травня
- Як прикрасити дім до Великодня: найкращі ідеї святкового декору своїми руками
- Slow Food: Філософія смаку та усвідомленого споживання
- Жінки, які змінюють світ: три надихаючі екоактивістки
- «Дивимося кіно з любов’ю». У Києві відбудеться перший феміністичний кінофестиваль «Гаккебуш» Новости на главной
3) Гормони і антибіотики в їжі. Звідки, навіщо, як правильно вибрати продукт і які наслідки вживання?
4) Канцерогени в м’ясній продукції. Що означає заява ВООЗ.
5) Чи небезпечно їсти несезонні фрукти? Як вони дозрівають на складах?
6) Глютен і целіакія. Хто в зоні ризику?
Про спікера
Юлія Шулімова — бакалавр біології (КНУ), закінчила Ізраільський технологічний інститут Technion в галузі генетики та біоетики, магістр в галузі якості, сертифікації і стандартизації (НУХТ), сертифікований фахівець в області ISO 9001 ISO 22000 «Управління якістю та безпекою харчових продуктів». Має 2 роки досвіду роботи в галузі молекулярної біології і 1,5 — в області якості на харчових підприємствах. Продовжує співпрацювати як консультант і аудитор якості. Почала займатися комунікаціями. Серед її клієнтів: Qatar Science & Technology Park і Ambronite (синтетичний замінник їжі). Популяризація науки — це хобі для Юлії, вона мріє, що колись в українській науці з’являться гідні GR і PR менеджери.
Вартість: 100 грн (умови Простору включено)
Придбати квиток: https://goo.gl/2TZnL2