Польза свежих креветок и топ популярных рецептов

Полезные продукты могут и должны быть вкусными. Яркий вкус, приятный аромат, оригинальное сочетание текстур и привлекательный внешний вид блюд – все это помогает полюбить здоровую еду и получать больше положительных эмоций от каждого приема пищи. Предлагаем вам включить в постоянный рацион свежие креветки. Это один из лучших даров моря.

Чем полезны морепродукты

Как и рыба, ракообразные – источник ценного белка. Он очень быстро усваивается, по сравнению со свининой или говядиной, служит основой роста и регенерации всех тканей тела человека. В 100 г рачков содержится 24 г важнейшего «стройматериала». Это совершенно не калорийный продукт. В тех же ста граммах всего 99 калорий, 0,3 г жиров и 0,2 г углеводов.

Также в составе много микроэлементов, необходимых для организма:

• кальций и фтор – для костей и зубов;
• йод – для обмена веществ;
• цинк – для иммунитета и кожи;
• полиненасыщенные кислоты омега-3 – для регуляции давления, здоровья сердца, сосудов, мозга;
• каротин – для зрения;
• витамин D – для усвоения кальция;
• витамин С – для заживления ран;
• тиамин, ниацин и рибофлавин – для поддержания энергии.

Употребляя дары моря хотя бы дважды в неделю, легко поддерживать нормальное состояние внутренних органов и систем. Это поможет оставаться энергичным и полным сил, усиленно тренироваться, сжигать жир и наращивать мускулатуру. Морепродукты – прекрасное средство для профилактики аутоиммунных заболеваний, атеросклероза, железодефицитной анемии и других болезней. Благодаря им улучшаются сон и когнитивные функции мозга, снижается «плохой» холестерин в крови и артериальное давление.

Когда нужно наладить работу щитовидной железы, тоже полезно есть креветки, купить их стоит и просто ради оригинального вкуса, невысокой калорийности и огромного количества блюд, которые можно приготовить.

Самые популярные рецепты креветок

Еще одно весомое преимущество ракообразных – их очень просто готовить. Любой рецепт требует минимум времени и усилий.

Вареные креветки

Отварить рачков проще всего:

1. Нужно вскипятить воду в пропорции 200 мл на 100 г, добавить соль и специи по вкусу.

2. Бросить туда креветки, очищенные или в панцире, и варить до готовности 5-12 минут (в зависимости от размера).

3. Когда они приобретут розоватый оттенок и форму, напоминающую букву «С», вынуть и охладить.

4. Сбрызнуть лимонным соком и подавать к столу.

Жареные морепродукты

Для этого блюда ингредиент удобнее заранее почистить. Жарят их так:

1. Разогревают в сковороде растительное масло.

2. Кладут мясо рачков, приправляют измельченным чесноком, солью, перцем и соком лимона, перемешивают.

3. Обжаривают с каждой стороны около 5 мин до появления золотистого оттенка.

4. Выключив огонь, оставляют потомиться минут 5 под крышкой.

Креветки на гриле

Перед обжаркой продукт необходимо замариновать:

1. Натереть имбирем, залить оливковым маслом и оставить на 10 мин.

2. Приправить свежим чесноком.

3. Обжаривать на сковороде-гриль или мангале 1-2 минуты с каждой стороны до появления ярко-оранжевой корочки.

Для своих рецептов выбирайте только свежие ингредиенты. Заказывайте свежевыловленные дары моря у поставщика Fresh Catch компании Seadora!