Оксана ХромоваРобота, зустрічі, домашні справи й постійний брак часу — у такому ритмі здорове харчування часто відходить на другий план. Сніданок замінює кава, обід відкладається, а ввечері хочеться з’їсти все, що є в холодильнику. Але насправді повноцінне харчування не потребує багато часу чи складних рецептів. Авторка трансформаційної програми «Щоденник_Ole.Ole» та книги рецептів «СмакOle_», експертка зі свідомого харчування Олеся Єгоричева, поділилася з нами простими звичками, які допоможуть підтримувати збалансований раціон навіть у найнасиченіші дні.
Читайте також: Здорове харчування для краси шкіри: поради нутриціолога
Здорове харчування у щільному графіку
1. Плануйте меню на кілька днів. Продумайте сніданки, обіди та вечері заздалегідь. Складіть список покупок, щоб не витрачати час на щоденні роздуми про їжу.
2. Готуйте із запасом. Зваріть крупу, запечіть овочі, приготуйте рибу, курятину або бобові на кілька прийомів їжі. Поєднуючи готові інгредієнти, можна швидко зібрати повноцінний обід чи вечерю.
3. Додавайте білок до основних прийомів їжі. Яйця, риба, кисломолочні продукти, м’ясо, квасоля, сочевиця й тофу допомагають зробити раціон різноманітним і поживним.
4. Тримайте корисні перекуси під рукою. Фрукти, горіхи, натуральний йогурт, хумус або цільнозернові хлібці виручать, коли між зустрічами немає часу на повноцінний обід.
5. Користуйтеся принципом збалансованої тарілки. Орієнтовно половину тарілки відведіть овочам і зелені, чверть — білковим продуктам, а ще чверть — крупам, картоплі чи іншим джерелам вуглеводів. Це зручний орієнтир, а не суворе правило.
Читайте також: Харчування за групою крові: між наукою та міфом
Що їсти, коли зовсім немає часу?
Мати запасний план не менш важливо, ніж планувати меню. Консервовані бобові, заморожені овочі, яйця, готові крупи та натуральний йогурт допоможуть швидко приготувати їжу без зайвих зусиль.
Наприклад, салат із нутом, цільнозерновий тост із яйцем або йогурт із вівсянкою та фруктами — прості варіанти для насиченого дня. Не намагайтеся харчуватися ідеально щодня. Збалансований раціон — це насамперед регулярні звички, які відповідають вашому способу життя.
Здорове харчування для зайнятих жінок починається з простих рішень: планування покупок, приготування страв наперед і вибору поживних продуктів, які завжди є під рукою. Не потрібно змінювати все одразу — почніть із двох звичок, які легко вписати у ваш графік.
Читайте також: Здорове життя без втрати розуму: що з порад насправді працює