Истина в вине или почему этой осенью нам нужно разобраться в игристом

В чем разница между розовым и оранжевым вином? Как в наши дни делают портвейн и, в конце концов, как отличить хорошее вино от плохого только по этикетке? На эти и многие другие вопросы есть ответ!

Олег Кравченко — один из лучших сомелье Украины и совладелец WINBAR, провел презентацию своего авторского винного курса WINE UP в INVERIA event space, в рамках которой порекомендовал список вин, которые актуальны для осени.

Это время года можно смело начинать с игристых вин, таких как розовое вино Cava или белое Franciacorta. Так как еще тепло, розовый Pinot Grigio Blush или чуть насыщенное Sancerre, из долины луары, Франция – отлично подойдут в этом случае. Из белых вин предпочтительно выбрать Chardonnay и Pinot Blanc.

В сочетании с ними можно использовать белые фрукты. Pinot noir – отличный вариант для любителей красного вина, с деликатным ароматом клубники или земляники. Не стоит забывать про Merlot, Bordeux, Toscano – северная часть Италии, Фриули – идеально.

С ними отлично сочетаются запечённая рыба, салаты с морепродуктами и белым мясом. Поклонникам красного не стоит забывать про Бордо и Тоскану, а также север Италии-Пьемонт, Фриули. Не забудьте про острова — Неро д’Авола с Сицилии и Канонау с Сардинии. Испанская Риоха будет как никогда кстати, — продолжает Олег Кравченко.

Что за курс WINEUP?

Это совместный проект Олега Кравченко и интеллектуально-образовательного лектория INVERIUM. Данный курс — хороший старт в мир вина и прекрасная возможность разобраться, как простой винный напиток отличается от «идеального красного». Понять, почему разница между ними принципиальна и в чем же она состоит.

Глава и вдохновительница INVERIA Инна Семилинская поделилась с гостями новостями о трансформации INVERIA и новых возможностях для бизнеса и интеллектуального развития, и рассказала о том, какие сюрпризы будут ждать аудитории INVERIUM в новом сезоне.

Винный курс WINE UP — это отличная возможность разобраться в мозаике эногастрономии и прекрасное начало для планирования винных туров по всему миру. Хотите узнать больше, переходите по ссылке прямо сейчас!

Мы в Facebook