Как есть сладкое и стройнеть: два действенных совета

Светлана Котенко,
эксперт пищевого поведения, Weightloss-коуч, Мастер Рейки, автор тренингов и курсов Mind&Body Cleaning

Если ты читаешь эту статью, значит, тебя тоже, как и меня когда-то, беспокоит вопрос чрезмерного употребления сладостей! Этот материал — мой личный опыт, которым я хочу поделиться, чтобы сделать сладкоежек немного счастливее и подарить вам всем стройное и красивое тело!

Пока что название статьи больше похоже на сказку, чем на реальность, правда? Я тоже когда-то думала, что стройнеть и при этом есть сладкое — это из разряда фантастики. Но я очень нуждалась в решении лично для себя этой мировой загадки: как объединить вкусняшки и идеальную фигуру в один флакон. И путём долгих изучений психологии еды и нутрициологии нашла волшебный баланс между стройностью и сладостями. 

Два главных правила поедания сладкого

1. Употребляй еду с наслаждением. Не просто ешь любимое блюдо или сладости, а делай это сознательно, фокусируясь на наслаждении вкусом. Получай удовольствие. Ешь медленнее, часто пережевывая и как можно дольше держа пищу во рту. Ведь вкус мы чувствуем, пока еда еще не попала в желудок.
2. Не ешь на бегу. Еда на ходу или еда во время чтения, работі, просмотра видео, — это вариант не для тебя. Если, конечно, ты хочешь иметь стройное тело. Такой расфокус не даст мозгу уловить, что он только что поел и сыт, поэтому ровно через 30 минут ты потянешься за следующим бутербродом или шоколадкой.

Почему тебе все время хочется что-то съесть?

Бывало ли у вас такое, что весь день вы мечтаете о сладкой булочке или о селедочке? И прямо из головы эту мысль не выбросить и ничем не заменить!

Отчего такие навязчивые мысли о еде? Хочу сообщить, что это прежде всего попытки нашего организма сказать нам о нехватке определенных микроэлементов и витаминов. Наше тело — это совершенная структура, которая незамедлительно нам сигнализирует, когда ей не хватает чего-то. 

Чего же требует ваш организм, если вам все время хочется:

• сыра — не хватает кальция и фосфора (они содержатся в твороге, молоке и брокколи).
• хлеба — не хватает азота (он содержится в мясе, рыбе и орехах).
• шоколада — это значит, что не хватает магния (магний содержится в сырых орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых). Постоянная тяга к сладостям также может указывать и на недостаток в вашем организме фосфора и хрома. Источником фосфора в вашем меню может быть сыр и рыба, а хрома — отруби, орехи и мясо. 
• арахиса (арахисового масла) — это недостаток витаминов группы В (они содержатся в орехах, бобах, мясе / рыбе).
• бананов — организм кричит вам о нехватке калия или сигнализирует о том, что вы пьете много кофе, отсюда недостаток калия (калий содержится в томатах, белой фасоли и инжире).
• дыни — не хватает калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С.
• кураги — нехватка витамина А.
• маслин и оливок — не хватает солей натрия.
• молока и кисломолочных продуктов — вам не хватает кальция или незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и лейцина.
• мороженого — вам не хватает кальция.
• морепродуктов — это дефицит йода (используйте йодированную соль).
• селедки — дефицит правильных жиров в вашем организме.
• семечек — сигнал о нехватке витаминов-антиоксидантов (особенно часто возникает у курильщиков).
• сливочного масла — нехватка витамина Д.
• солененького — вам не хватает хлоридов (они содержатся в козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли).
• кисленького — не хватает витамина С (большое содержание витамина С в шиповнике, лимонах, киви, клюкве, брюссельской капусте, смородине и клубнике).
• копченостей — нехватка холестерина (можно восполнить красной рыбой, оливками, авокадо, орехами).
• жирной пищи — вам не хватает кальция (он содержится в брокколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте).
• подгоревшей еды (да, и такое бывает) — это всего лишь нехватка углеродов (содержатся в свежих фруктах).
• твердой пищи — это нехватка воды, как бы парадоксально это ни звучало (организм настолько обезвожен, что уже потерял способность ощущать жажду и переключился на другие требования. Чтобы этого не случалось, нужно пить 8-10 стаканов воды в день).

В итоге рано или поздно вы все равно станете перед выбором: находиться в постоянной зависимости от вредных продуктов и все время переедать или же наконец сбалансировать свой дневной рацион и возместить дефицит нужных микроэлементов витаминами! И выбор остается только за вами.

Сколько сахара в день можно съесть?

Акне, сухость кожи лица, рук и тела, а также аллергия — это только часть проблем, которые с собой приносит чрезмерная любовь к сладенькому. 

Кстати, о том, что же такое “много сахара”! Максимальное количество сахара в сутки — это всего лишь 75 г (в случае суточной нормы калорий для человека — 3000 ккал). К слову, один граммчик углеводов — это уже 4 калории, то есть в день из сахара человек может максимально получать 300 калорий. 

Формула расчета максимального количества сахарных калорий, как видишь, довольно проста. Так что тебе будет легко рассчитать ее лично для себя и постепенно уменьшать количество потребляемого сахара. Уменьшив дозу сладостей, окажется, что не так уж трудно от него отказаться, как казалось сначала. Особенно если использовать два важных правила, о которых говорили выше. 

Но хочу напомнить, что обязательно нужно искать свой баланс, поскольку резкие изменения станут шоком для организма. А раз шок — значит, захочется его заесть! Не попадай в этот бесконечный круг.