Как приготовить вкусный кофе: лайфхаки и не только

1 октября во всем мире любители кофе праздновали Международный день этого напитка. Эту дату установила Международная кофейная организация. Ведь именно 1 октября большинство производителей кофе начинают собирать урожай.

Впервые Международный день кофе прошел в 1983 году в Японии. Спустя несколько лет идею подхватили и другие страны.  В 2014 году Международная кофейная организация учредила Международный день кофе.

Традиции праздника и интересные факты о кофе

Главной целью праздника является популяризация кофейной культуры. Как правило, в этот день проводят мастер-классы, бариста учат любителей кофе правильно готовить этот напиток, проводят дегустации.

Родиной кофе считается Африка, а именно Эфиопия. Согласно легенде, пастух открыл способность кофейных зерен придавать энергию. Это было в 9 веке. Из Эфиопии напиток перекочевал на Восток, а к 19 веку распространился в Италии, Индонезии и Америке.

Вот еще несколько интересных фактов о кофе:

  • Вольтер, известный философ, выпивал 83 чашки кофе в день, он прожил долгую жизнь;
  • кофе улучшает концентрацию, хоть и кратковременно;
  • кофейное дерево живет до 70 лет;
  • кофейные зерна собирают исключительно вручную;
  • врачи говорят, что нельзя пить более 4 чашек кофе в день;
  • кофе занимает второе место в мире среди самых продаваемых продуктов;
  • в 1465 году в Константинополе открылся первый магазин, где продавали зерна кофе.

Как приготовить вкусный кофе дома

Если вы любите кофе, и готовите его у себя дома, следуйте простым советам:

  • заливайте молотые зерна холодной водой;
  • если готовите кофе в турке, прокалите его пару минут без воды;
  • не кипятите кофе, процесс кипячения убивает вкус;
  • добавьте немного соли, чтобы подчеркнуть вкус арабики;
  • для придачи шоколадного аромата, добавьте к кофе немного какао.

Приятного кофепития!