Таня Касьян
«Там еще осталась капелька варенья?..» — помните этот трогательный момент из «Малыша и Карлсона»? Ну, конечно, помните! Ведь все в детстве засматривались этим чудесным мультфильмом по мотивам книжки Астрид Линдгрен, целиком и полностью разделяя тягу главного героя к прекрасному, в смысле, к сладкому.
Прошли годы, но ничего не изменилось – сладкоежки так и остались сладкоежками. Разве что теперь, чтобы получить что-нибудь вкусненькое, нам совершенно не нужно никого упрашивать.
«Жидкая карамель»
Оригинальные продукты этого бренда можно есть как сами по себе, в стиле Карлсона — ложкой из банки, так и использовать их в приготовлении разных блюд. Например, нежную, сливочную, но с легким соленым акцентом Salted Caramel стоит использовать в десертах и выпечке – она подходит для начинки и оформления макарунов, корзиночек, тортов, пряников, печенья, изделий из слоеного теста. Apple&Rosemary Caramel – это нежное яблоко с нотками розмарина, можжевельника, цедры и джина. Такая карамель одинаково удачно выступит в роли глазировки для мяса или заливки для творожной запеканки. А Lavender&Wine Caramel на основе груши – настоящий праздник для любителей сыров и винограда: в сочетании с этими продуктами она просто идеальна.
Jamit
Данный бренд джемов, варенья, конфитюров и соусов хорошо известен своей страстью к неожиданным вкусовым сочетаниям. На сегодняшний день в его линейке есть, например, мангово-грушевый джем с душистым перцем, грейпфрутово-яблочный конфитюр с розмарином, клубнично-лимонный мармелад, абрикосово-лавандовый джем, яблочно-малиновый конфитюр, джем «Пряна шовковиця» и множество других необычных вкусов, приобрести которые, кстати, можно в формате сета – набор из 5-ти разных баночек обойдется в 220 грн.
Gudz Lemon
Зимой, стараясь укрепить иммунитет, мы методично употребляем в пищу апельсины, мандарины, лимоны, но в какой-то момент это цитрусовое безумие начинает надоедать. Чтобы не витаминизироваться через «не хочу, но надо», стоит обратить внимание на бренд Gudz Lemon. Это абсолютно натуральные продукты, без добавления ароматизаторов и стабилизаторов, приготовленные по рецептуре и технологии, позволяющей максимально сохранить ценные и полезные свойства плодов. В ассортименте имеются три блендированных джема: английский лимонный джем с ванилью, английский лимонный джем с корицей и острый лимонный джем с перцем чили, а также португальский лимонный джем с корицей (лимонные цукаты, залитые сиропом, в котором они варились).
«Цукатъ»
Бренд готовит свои сладости – варенья и цукаты — по старинных рецептам, используя только натуральные сезонные продукты. «Цукатъ» — настоящая находка для любителей шоколадного в шоколаде с шоколадом (ну и еще с чем-нибудь). В его линейке есть варенья «Слива в шоколаде» и «Груша в шоколаде», чьи оригинальные вкусы напоминают, скорее, шоколадные конфеты, чем джем или конфитюр. Также вас может заинтересовать варенье из райских яблочек с легкой кислинкой. Или самое рождественское варенье — из мандарина. Плюс, конечно же, цукаты! На выбор предоставляются апельсин или абрикос в черном шоколаде, орех или черешня в молочном, груша в молочном и белом.
«Киевское сухое варенье»
Цукаты есть и у этого бренда. Фишка производителя – использование привычных продуктов в непривычном качестве. Например, морковки и свеклы. Так, морковные цукаты по вкусу чем-то напоминают маракуйю, а свекольные – мармелад из какого-то загадочного экзотического фрукта.
«Бджолина лавка»
Стараясь быть оригинальными, производители меда чаще всего делают ставку на необычные сочетания сортов. А вот бренд «Бджолина лавка» решил удивить текстурой — его крем-мед, изготовленный по технологии, разработанной в Канаде в 1928 году профессором пчеловодства Онтарийского сельскохозяйственного колледжа И. Дж. Дайсом, скорее, напоминает по консистенции шоколадную пасту. В ассортименте имеется крем-мед с черникой, малиной и имбирем.
13beans
Ну и куда же настоящим сладкоежкам без Его Величества Шоколада! Крафтовый бренд 13beans не просто изготавливает по-настоящему высококачественную шоколадную «основу» из какао-бобов Венесуэлы, Доминиканы и Эквадора с использованием тростникового коричневого сахара, но и дополняет ее оригинальными вкусовыми акцентами. В ассортименте – молочный шоколад с ягодно-ореховым миксом (малина, клубника, черника, миндаль, фундук, кешью) и с маршмеллоу (плюс малина, миндаль, кешью и изюм). А настоящие гурманы точно оценят сладко-соленый привкус темного шоколада с морской солью и черным перцем или же с морской солью и розовым душистым перцем.
Попробовать все эти сладости на вкус можно на гастрономическом маркете «Всі. Свої», который пройдет в эти выходные, 26 и 27 ноября, в Киеве на Десятинной, 12.