Мария Сартана
Несмотря на острую ситуацию в стране, связанную с пандемией коронавируса COVID-19, и то, что во многих областях не один месяц действуют карантинные ограничения «красной» зоны, предприниматели продолжают строить и развивать бизнесы. Особенно активно это делают заведения общественного питания, чьи форматы и бизнес-модели различные эксперты «хоронили» еще год назад.
Только этой осенью (а она еще, обратим внимание, в самом разгаре) в столице открылось более 50 заведений общественного питания разных форматов. Мы собрали 15 лучших, чтобы вы посетили новое место на выходных.
«Автостанция»
«Автостанция» – заведение, которое разработала и открыла в помещении автостанции «Подол» ресторанная компания Mimosa Family (создатели заведений Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat, «Чайка»).
У ресторана вкусные (и не совсем обычные) блюда. Так, там можно заказать фирменную пиццу, а можно пиццу с котлетками по-киевски.
Мы не пришли сюда улучшать Подол, с Подолом все хорошо и так. Мы просто очень любим эту часть города, поэтому решили взять это здание и предоставить ему новую функцию. В конце концов и раньше это пространство выполняло социальную функцию: здесь и раньше встречались люди, а теперь будут встречаться за пиццей и вином, – говорят создатели о том, почему выбрали такую локацию для пиццерии.
Где? Нижний Вал, 15-а
«Любо & Дорого»
«Любо & Дорого» – это французская блинная в центре Киева, где готовят блины разнообразных видов. Вы можете заказать фирменный завтрак или прийти сюда на сладкие или несладкие блины. Например, на блины «Карбонара» и «Болоньезе».
Где? улица Бассейная, 2
«Кофе нашего города»
Заведение «Кофе нашего города» – это современная кофейня, которая находится не в самом обычном месте. Кофеточка расположилась в помещении станции метро «Золотые ворота», ее можно найти со входа с Владимирской улицы. Прекрасная возможность, прежде чем нырнуть в метро с covid-сертификатом, захватить вкусное и теплое капучино.
Заведение от обжарочной компании Kyiv City Roast найти просто: «Повернуть налево, сходя с эскалатора». В меню – фильтр и классика, а также айс-лате и афогато.
Где? Золотоворотский проезд, 3
45 Restaurant
45 Restaurant – ресторан итальянской кухни со стильным интерьером и качественной едой. Что еще необходимо в центре города? Формат меню не совсем итальянский. Как говорят сами авторы заведения, здесь «итальянские блюда через Нью-Йорк».
В Киеве достаточно ресторанов с высокими ценниками и соответствующим статусом и много демократических форматов. Мы же хотели предложить что-нибудь между этими опциями, – объясняют свою концепцию в самом ресторане.
Где? улица Хмельницкого, 45-Б
Frou Frou
Frou Frou – ресторан французской кухни от ресторанной компании Bulldozer Group (той самой, которая сделала такие рестораны, как Eshak, Queen Kiev, Virgin Izakaya Bar) ресторатора Александра Орлова. Формат в компании описывают как «переосмысленный взгляд на французскую кухню: белые скатерти, светлый эклектичный стиль, контактная барная стойка и открытая кухня».
Где? улица Московская, 44
Gastrofamily Food Market
Gastrofamily Food Market – еще одно заведение от холдинга «Семья ресторанов Дмитрия Борисова». Это фудхолл, который стал четвертым в Киеве и первым на Левом берегу столицы (в районе Дарницкой площади). В каждом фудхолле Дмитрия Борисова находится сразу несколько корнеров заведений ресторатора: корнеры «Белый налив», «БПШ» и Dogz&Burgerz.
Где? улица Пражская, 1; улица Сергиенко, 1
Stars
Stars – это фудмаркет с новой концепцией, который находится на территории торгового центра Blockbuster Mall. Внутри фудмаркета есть 30 корнеров ресторанной едой и фастфудами. Каждый из 30 заведений разной концепции, поэтому голодным оттуда точно не выйти.
Где? Blockbuster Mall, проспект Бандеры, 36
Gelarty Cafe Glace
Massimo Gelarty – крафтовый производитель мороженого, который запускает фирмовые заведения с мороженым и кофе. В августе и сентябре открыли два новых кафе Gelarty Cafe Glace: у ТРЦ Gulliver і Dream Town.
Где? ТРЦ Gulliver, Спортивная площадь, 2; ТРЦ Dream Town; Оболонский проспект, 1–Б
Comics Coffee
Comics Coffee – идеальное место для поклонников комиксов, где, как персонажи сериала «Теории большого взрыва» можно выпить кофе и почитать свежий выпуск «Железного человека». Заведение находится на территории магазина комиксов World of Comics на Сагайдачного. Среди фирменных напитков – кофе с «Темной» и «Светлой» стороны Сил, а также лимонад «Капитан Америка». Известно, что за запуск кафе отвечала команда кофейни Takava Coffee-Buffet.
Где? улица Сагайдачного, 25
Kimberli
Kimberli – еще одно заведение на территории магазина. Теперь это коктейльный бар, который доступен в магазине ювелирных изделий от одноименного бренда на Арсенальной. В карте заведения доступны классические и авторские коктейли. Также здесь готовят основные блюда — такие, как осьминог под лимонным соусом и завтраки.
Где? улица Московская, 8
Feminity Cafe
Feminity Cafe – это кафе, которое находится на территории женского пространства Lunnitsa на Русановской набережной. Владелицы Елена Номеровская и София Стужук говорят, что на создание заведения их вдохновили женщины. На просьбы рассказать о выборе названия добавляют, что под термином feminity подразумевают «женскую энергию и время для себя». В меню – авокадо-тосты, сырники и напитки.
Где? Русановская набережная, 4
Тут буде
«Тут буде» – это новая стильная сеть кофеен, которая появилась еще весной, но следующие четыре заведения открылись этой осенью. Заведения находятся возле станций метро «Олимпийская», «Арсенальная» и «Выставочный центр», а также в районе Бессарабской площади.
Здесь можно заказать как авторский, так и классический кофе, а также попробовать десерт, который называется «Лучше киевского».
Где? улица Васильковская, 100–А; улица Московская, 8