Как приготовить вкусный джин тоник

Катерина Кириченко, маркетинг менеджер премиум алкоголя Diageo Reserve

С тех времен, как человек придумал алкоголь – сквозь века, континенты и культуры — алкоголь пили, мазали и использовали в терапевтических целях. Даже тост «за здоровье» сохранился во многих языках мира. Сейчас мы все знаем об умеренном, ответственном потреблении и том, что алкоголь ни в коем случае не стоит употреблять в медицинских целях. Однако для прочтения следующего материала рекомендую приготовить вкусный джин тоник, расположиться поудобнее и насладиться примерами, как общество через мифы, легенды, целителей и религии пропагандировало алкоголь как «лекарство от всех болезней».

В китайской медицине растительные алкогольные настойки использовались для профилактики болезней и как средство продления жизни.
Во времена владык Египта – фараонов, мифический бог Осирис, бог жизни, мертвых, также был богом вина. Пиво и вино было частью ритуалов, использовалось как лекарственные препараты, а «святое опьянение» поощрялось среди жрецов, как проводник для общения с богами.
Еще до н.э. американские индейские племена варили алкоголь из меда, коры деревьев, кактусов, кукурузы и фруктов. Алкоголь использовался для проведения церемоний и обрядов, поддержания светских и социальных связей. Некоторые племена апаче занимались изготовлением ферментированных напитков.
В Древней Греции, Гиппократ изучал и документировал использование вина в медицине. Он подбирал винотерапию в зависимости от болезни, возраста, пола и образа жизни пациента, таким образом рекомендовал вина по цвету, происхождению, вкусу или консистенции, запаху и выдержке. Ну и о Дионисе, бога вина, пива и театра тоже знаете.
Начиная с средневековья, в Европе пивоварение было уделом монахов, а также — источником средств к существованию монастырей. Пиво рекомендовали употреблять во время эпидемий, а также как альтернативу воде. Врачи верили в лечебные свойства дистиллированных смесей, таких как aqua vitae, «божественного лекарства».
Развитие мореплавания и колонизация дала европейским аптекарям изобилие экзотических трав, специй, коры, кожуры и ягод для добавления в лекарственные аптечки, с этого момента до относительно недавнего времени большой процент лекарств производился на базе алкоголя.
Джин — пример алкогольного напитка, который изначально использовался в качестве лекарства. Считалось, что использование можжевельника в качестве мочегонного способно излечить лихорадку и тропические болезни, от которых страдали голландские поселенцы в недавно колонизированной Вест-Индии. Дешевый и широко доступный джин вызвал зависимость населения, вызвав кризис общественного здравоохранения, сравнимый с эпидемией. Во времена Gin Craze считалось, что пить джин намного безопаснее чем воду и даже пиво.
Ром ежедневно использовался в британском флоте как средство обеззараживания пресной воды.

Для приготовления джин тоника вам понадобится:

50 мл джина Tanqueray London Dry
100-200 мл тоника, лучше если премиального и качественного
Красивый гарниш, например, дольки цитрусовых, ветка розмарина, тимьяна, тархуна или базилика, любые ягоды, фрукты и специи. Используйте свою фантазию для того чтоб украсить напиток и при помощи гарниша оттенить ботаникалы, входящие в состав джина.

Способ приготовления:

Наполните большой винный бокал льдом.
Влейте джин.
Добавьте тоник.
Украсьте бокал гарнишем.
Закройте глаза и сделайте большой и жадный первый глоток.
Повторите.