Наталия Верещак
Завтрак дома может быть таким же вкусным, как и в ресторане. Для этого всего лишь нужно немного желания и вдохновения. Известный шеф-повар Эктор-Хименес-Браво в своем Инстаграме регулярно выкладывает рецепты быстрых и невероятно вкусных завтраков, которые могут стать любимыми и на твоей кухне.
И на днях Эктор предложил приготовить классический клаб-сендвич. Для его приготовления тебе понадобится:
- тостовый хлеб — 3 ломтика;
- куриное филе — 150 г;
- соль и черный перец — по 2 грамма;
- сыр — 10 грамм;
- бекон — 50 грамм;
- яйцо — 1 штука;
- салат ромен — 30 грамм;
- помидоры — 1 штука;
- соленый огурец — несколько ломтиков.
Для приготовления соуса возьми:
- масло подсолнечное — 150 грамм;
- желтки — 2 штуки;
- горчица — 3 грамма;
- лимонный сок — 3 грамма;
- соль — 2 грамма;
- соус песто — 50 грамм.
Для начала необходимо приготовить соус: соедини желтки, горчицу, соль и лимонный сок и перебей все погружным блендером, затем тонкой струей добавь подсолнечной масло и еще раз аккуратно перебей, чтобы получить домашний майонез. К майонезу добавь песто.
Далее, обжарь бекон, а после – куриное филе, добавь соль и перец. Курицу можно сразу нарезать слайсами. Подсуши на сковороде хлеб, и параллельно сделай яичницу.
На 3 ломтика хлеба намажь соус. На два ломтика выложи салат ромен и нарезанный помидор. Далее, на один ломтик выложи курицу, соленый огурец и сыр, накрой его вторым ломтиком хлеба (с салатом и помидором), сверху положи бекон и яйцо. Накрываем третьим куском хлеба (соусом вниз, конечно же).
После тебе останется только разрезать сендвич и наслаждаться. Да, подавать его можно с салатным миксом. Для идеального вкуса заправь его оливковым маслом.
Приятного апетита!