Октябрь – лучшее время, чтобы готовить вкусные и изысканные блюда из тыквы. Помимо яркого осеннего цвета, тыква обладает огромным количеством полезных свойств, а ее вкус знаком каждому из нас с самого детства.

Поэтому ищите вдохновение и обязательно как-нибудь осенним утром приготовьте оладье из тыквы по рецепту украинского шеф-повара, Евгения Клопотенко. Рецепт он выложил у себя в Инстаграме.

Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

• 300 гр. муки;
• 300 мл молока (можно безлактозного);
• 2 яйца;
• разрыхлитель (или сода, гашенная уксусом);
• 100 гр. тыквы;
• 5 гр. молотого кофе;
• ванильный сахар.

Соедините все ингредиенты. Тыкву натрите на терке и добавьте в тесто. Да, кофе – тоже прямо туда. Далее обжарьте оладьи с двух сторон на сковороде до румяной корочки.

Есть такие оладьи лучшего всего с медом или топленым сливочным маслом.