Наталия Верещак
1 октября во всем мире любители кофе праздновали Международный день этого напитка. Эту дату установила Международная кофейная организация. Ведь именно 1 октября большинство производителей кофе начинают собирать урожай.
Впервые Международный день кофе прошел в 1983 году в Японии. Спустя несколько лет идею подхватили и другие страны. В 2014 году Международная кофейная организация учредила Международный день кофе.
Традиции праздника и интересные факты о кофе
Главной целью праздника является популяризация кофейной культуры. Как правило, в этот день проводят мастер-классы, бариста учат любителей кофе правильно готовить этот напиток, проводят дегустации.
Родиной кофе считается Африка, а именно Эфиопия. Согласно легенде, пастух открыл способность кофейных зерен придавать энергию. Это было в 9 веке. Из Эфиопии напиток перекочевал на Восток, а к 19 веку распространился в Италии, Индонезии и Америке.
Вот еще несколько интересных фактов о кофе:
- Вольтер, известный философ, выпивал 83 чашки кофе в день, он прожил долгую жизнь;
- кофе улучшает концентрацию, хоть и кратковременно;
- кофейное дерево живет до 70 лет;
- кофейные зерна собирают исключительно вручную;
- врачи говорят, что нельзя пить более 4 чашек кофе в день;
- кофе занимает второе место в мире среди самых продаваемых продуктов;
- в 1465 году в Константинополе открылся первый магазин, где продавали зерна кофе.
Как приготовить вкусный кофе дома
Если вы любите кофе, и готовите его у себя дома, следуйте простым советам:
- заливайте молотые зерна холодной водой;
- если готовите кофе в турке, прокалите его пару минут без воды;
- не кипятите кофе, процесс кипячения убивает вкус;
- добавьте немного соли, чтобы подчеркнуть вкус арабики;
- для придачи шоколадного аромата, добавьте к кофе немного какао.
Приятного кофепития!