Ольга Макеева
Они все расположены в разных точках земного шара, но каждый из них достоин внимания уже хотя бы за свою идею и воплощение. В большинстве из этих заведений еда уходит на второй план, а главные впечатления обеспечивает именно сама концепция.
В общем, теперь, оказавшись в одном из указанных городов/стран, вы точно будете знать место для взрывного чекина.
1. EAT Greenpoint
В чем фишка: ужин в тишине
Где: США, Нью-Йорк (Бруклин)
Кухня: вегетарианская (с морепродуктами)
Сайт: eatgreenpoint.com
Основатель ресторана Eat Николос Наумана некоторое время провел в буддистском монастыре в Индии, что и вдохновило его на создание идеи молчаливого ресторана.
Ежемесячно в заведении проходит мероприятие «Обед в тишине». Буквально с первого раза оно стало столь популярным, что нынче посетителям приходится резервировать столик за несколько дней, чтобы получить привилегию поужинать, не говоря и не слыша ни слова в маленькой комнате, вмещающей всего 25 человек.
2. Pale Blue Door
В чем фишка: странствующий ресторан
Где: Великобритания, Лондон
Кухня: авторская, европейская
Сайт: tonyhornecker.com
Тони Хорнекер основавал своего рода загадочный клуб, заставляющий клиентов путешествовать в Сантьяго, Буэнос-Айрес, Гластонбери и Берлин. Посетители приглашаются в кукольный домик, выполненный в натуральную человеческую величину на ужин из трех блюд, во время которого их будут развлекать пантомимы и кабаре.
3. Damon Baehrel
В чем фишка: бронирование за 5 лет
Где: США, Нью-Йорк
Кухня: авторская, местная
Сайт: damonbaehrel.com
Даймон Бэрел создал ресторан в столовой своего собственного дома, точнее даже в его подвале. И вот уже 25 лет успешно продает по довольно высокой цене — в среднем $200 за авторский ужин с одной персоны — блюда не только лично им придуманные, но и из собственноручно выращенных и собранных продуктов. Все ингредиенты, используемые в уникальном меню каждого вечера, выращены в саду личной фермы Бэреля, включая муку из желудей и масло, сделанные тут же. За один вечер отужинать в ресторане с авторской кухней может одновременно не более 20 человек, которые должны прибыть в точно указанное время. Но ресторан Бэреля так популярен, что забронировать место реально разве что лет так через пять.
4. Dick’s Last Resort
В чем фишка: неряшливость и грубиянство
Где: США, сеть по стране
Кухня: местная
Сайт: dickslastresort.com
В этом ресторане стоят столики как для пикника и нет скатертей. В нем дурацкое оформление и официанты-грубияны. Посетителям предоставляются слюнявчики и большие бумажные колпаки ручной работы, которые они должны носить на протяжении всего ужина. На столах нет салфеток — как правило, официанты кидаются ими в посетителей.
5. Alice`s Fantasy Restaurant
В чем фишка: все в стиле зазеркалья
Где: Япония, Токио, Осака
Кухня: французская, итальянская, фантазийная
Сайт: alice-restaurant.com
Японцы те еще выдумщики. А тут — готовая и прописанная концепция: знаменитая сказка Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». Недолго думая местные рестораторы быстренько сколотили сеть тематических заведений с соответствующей аурой и фантазийным меню. Каждый ресторан предлагает свою собственную интерпретацию классической сказки со столами в форме чайных чашек, романтическим освещением, официантками в голубых платьях Алисы.
6. New Lucky Restaurant
В чем фишка: еда рядом с могилами
Где: Индия, Ахмедабад
Кухня: местная
Сайт: отсутсвует
Приблизительно дюжина гробов, закрытых железными решетками, являются неотъемлемой частью интерьера индийского кафе с ироническим названием New Lucky («Новая удача»). Официанты каждое утро начинают рабочий день с протирания гробов, которые остались на этом месте от старого мусульманского кладбища, и украшают их свежими цветами. Владелец Кришнан Кутти при открытии заведения решил сохранить гробы и расположить столы вокруг них, а теперь не нарадуется наплыву посетителей.
7. Bel Canto
В чем фишка: ужин под оперные арии
Где: Франция, Париж и Нейи-сюр-Сен; Великобритания, Лондон
Кухня: авторская, фрнцузская
Сайт: lebelcanto.com
В этом заведении знают толк не только в высокой кухне, но и в высоких нотах. Уникальное сочетание талантливого пианиста и профессионально подготовленных оперных певцов делает вечера в Bel Canto незабываемыми. Во время ужина через равные промежутки времени четыре певца исполняют оперную классику, двигаясь между столиками.
8. Fangweng
В чем фишка: ужин на краю обрыва
Где: Китай, провинция Хубэй
Кухня: местная
Сайт: отсутствует
Ресторан Fangweng в китайской провинции Хубэй располагается рядом с популярной Пещерой трех путешественников. Кстати, вход в него найти не так-то просто: вы должны спуститься по проходу, который выдается над Счастливой долиной в каньоне Силин, чтобы добраться до обеденного зала. Несколько столиков расположены на балконе, выступающем над скалой. Но большинство столиков находятся внутри естественной пещеры.
9. Eenmaal
В чем фишка: трапеза в одиночестве
Где : Голландия, Амстердам
Кухня: европейская
Сайт: eenmaal.com
Находка для интровертов — ресторан, в котором все столики исключительно на одну персону.
С помощью Eenmaal социальный дизайнер и инициатор ресторана Марина ван Гоор надеется разрушить стереотип, что с человеком что-то не так, если он сидит или ест в одиночестве.
10. Clothing Optional Dinner
В чем фишка: нудистский ресторан
Где: США, Нью-Йорк
Кухня: местная
Сайт: отсутствует
Это место отдыха для нудистов, которым наскучили дикие пляжи и которые любят что-то более изысканное и утонченное.
Открыл ресторан для нудистов Джон Ордовер, который сам является членом нью-йоркского общества нудистов. Обслуживающий персонал само собой разделяет принципы основателя, правда, ходят они все же одетыми, потому что так того требуют санитарные нормы. Но стоит отметить, что все застолья в ресторане проходят прилично и спокойно, дикие оргии — не формат. Возраст гостей ресторана, как правило, превышает 40 лет и единственное, чем они отличаются от других граждан, это то, что они не любят носить одежду.
- Читайте также: Где под Киевом есть хорошо