Леся СайкоХанука или Праздник Огней – радостный еврейский праздник, отмечающий победу света над тьмой, чистоты над осквернением и небольшой группы верующих над могущественным врагом. Центральным обычаем является зажигание свечей на ханукии в течение восьми вечера. Однако в разных уголках мира еврейские общины добавили к этому празднику свои уникальные и необычные традиции, отражающие их культуру и историю.
В этой статье мы расскажем, как празднуют Хануку в разных странах, в том числе в Украине.
Израиль
В Израиле, на родине чуда Хануки, праздник имеет особый национальный резонанс. В отличие от большинства диаспор, где ханукию зажигают преимущественно дома, в Израиле это часто делают публично на улицах, в синагогах и возле муниципальных построек, что подчеркивает национальную гордость и открытость.
В некоторых городах устраивают шествия, где участники несут факелы, символизируя путь, которым шли Маккавеи. Это подчеркивает героический аспект праздника.
Кроме традиционных суфганиот (пончиков с джемом) и латкес (картофельных оладий), в Израиле также популярны пончики с оригинальными начинками и глазурью, что превращает их в настоящие кулинарные шедевры.
Индия
Еврейская община Бене Израиль в Индии имеет уникальные обычаи, сочетающие индийские традиции с еврейскими. Вместо картофельных латкес община готовит жареные во фритюре блюда из риса и кокоса, которые являются местными аналогами, но все еще соответствуют принципу Хануки – употреблению масла.
Хануку часто празднуют в присутствии соседей-неевреев, что отражает мирное сосуществование общин в Индии.
Марокко
Марокканские евреи имеют уникальную традицию, посвященную женщинам. 7-й день Хануки известен как «Ханукат а-Банот» или «Ханука дочерей». Этот день посвящен чествованиям женщин и их роли в еврейской истории, в частности, роли Юдит (которая, по одной из версий, была причастна к победе Маккавеев) и других еврейских героинь.
Женщины собираются вместе, обмениваются подарками, готовят праздничные кушанья и передают традиции. Эта традиция является особым подчеркиванием важности женской стойкости.
США
В Соединенных Штатах Америки, где еврейская община самая большая вне Израиля, Ханука приобрела большее коммерческое и общественное значение из-за ее близости к Рождеству.
В отличие от традиционных обычаев, американские евреи часто дарят подарки каждый вечер в течение восьми дней, что является адаптацией к рождественской традиции обмена подарками.
В некоторых смешанных семьях можно встретить так называемое Hanukkah Bush (Ханукальное дерево), которое по сути является елкой, украшенной ханукальными символами. Хотя эта практика вызывает споры, она отражает попытку интегрировать праздник в более широкий культурный контекст.
Великобритания
В Великобритании евреи отмечают Хануку, подчеркивая его общественное значение. Ежегодно одну из ночей Хануки свечи зажигают прямо у здания парламента в Вестминстере, символизируя свободу вероисповедания и место еврейской общины в британском обществе.
Австралия
В Австралии, поскольку праздник выпадает на лето, празднование часто перемещается на свежий воздух. Ханукальные вечеринки часто включают BBQ и сборы на пляже или в парках, что привычно для австралийской летней поры. Конечно, традиционные масличные блюда тоже присутствуют.
Украина
В Украине, где еврейская история достигает веков, празднование Хануки приобрело особое значение после обретения независимости и возрождения религиозной жизни.
После десятилетий советских запретов сегодня во многих крупных городах (Киев, Одесса, Днепр, Львов, Харьков) на центральных площадях устанавливают большие электрические или масличные ханукии. Публичное зажигание свечей с участием главных раввинов и местных властей символизирует возрождение еврейской общины и ее открытость.
Большой акцент делается на образовательном аспекте праздника: в еврейских школах, детских садах и общинах проводят мастер-классы по изготовлению дрейдлов (севион), лекции по истории Маккавеев и праздничные представления, что подчеркивает важность передачи традиции новому поколению.
Украинские евреи, как и большинство восточноевропейских общин, особенно почитают латкес (деруны/картофельные оладьи), жареные на масле, а также пончики (суфганиеты), что соответствует традиции употребления блюд, приготовленных на масле, в память о чуде в Храме.
Хотя основная традиция Хануки – воспаление ханукии – остается неизменной во всем мире, эти уникальные обычаи демонстрируют живучесть, адаптивность и богатство еврейской культуры. Каждая община, от Израиля до Украины, добавила свой исторический и культурный отпечаток, превратив Праздник Огней в действительно глобальный, но в то же время глубоко личный и разнообразный праздник.