Видеорецепт: Яйца Бенедикт

Красиво о еде

Что может быть вкуснее на завтрак или полдник двух идеально сваренных яиц-пашот на подрумяненном беконе? Да еще и под теплым голландским соусом, приготовленным своими руками…

По одной из легенд, этот рецепт придумал шеф-повар ресторана Delmonico’s в Нью-Йорке для мистера и миссис Бенедикт, его частых посетителей. Однажды мистер Бенедикт попросил подать им с супругой чего-нибудь новенького и в ответ получил нежные вареные яйца на хрустящем свежем тосте с тонким сочным ломтиком ветчины, голландским соусом и ароматными трюфелями сверху.

Но несмотря на то, что согласно истории, впервые яйца Бенедикт приготовили в Америке, сегодня этот рецепт невероятно популярен в лучших ресторанах Парижа, а потому считается традиционно французским. Так почему бы не побаловать себя и близких этим оригинальным и вкусным блюдом?

- Смотрите также: Видеорецепт: Груша в шоколаде

Мы в Facebook