5 простых рецептов, над которыми можно поколдовать вместе со своими детьми

У бизнес-мам не так уж много времени на домашние хлопоты. Тем более, работающие женщины предпочитают проводить больше времени с семьей, а не за плитой. Но иногда готовка может стать веселым и расслабляющим занятием для всей семьи. Рецептами домашних сладостей, не вредных салатов и прочих блюд на скорую руку поделилась Наталья Ляшко, основательница детской кулинарной академии на английском языке KIDS CHEF Academy, автор и ведущая одноименного кулинарного телешоу, мама двоих детей: Олег (8 лет) и Катя (7 лет).

Пингвинчики

Ингредиенты:

• оливки без косточек
• морковь
• сливочный сыр

Способ приготовления: оливку надрезать и начинить сливочным сыром. Морковь нарезать кружками и вырезать из каждого кружочка треугольник для носика пингвина. Во вторую, целую, оливку вставить треугольник из моркови в прорезь, из которой вынимали косточку. Соединить надрезанный кружок из моркови, оливку с сыром и оливку с треугольником-морковью зубочисткой.

Томаччи

Ингредиенты:

• свежие помидоры
• зелень (укроп , петрушка, базилик)
• творог
• чеснок
• сметана
• соль, перец по вкусу

Помидор разрезаете так, чтобы получилась «шапочка» и основание. Смешиваете творог, зелень, чеснок (я была удивлена, но дети на наших занятиях сами добавляли чеснок), соль, перец и сметану. На плоский срез большей части помидора выкладываете смесь и накрываете «шляпкой». Можно вырезать кружочки из оливок для глаз и полукруг из моркови для улыбки.

Конфетки из сухофруктов

Ингредиенты:

• сухофрукты (предпочтительно финики) для основы
• изюм
• орехи
• семечки
• кокосовая стружка, какао или кэроб

Сухофрукты, изюм, орехи и семечки смешать в блендере до однородной массы. Добавить какао или кэроба для шоколадного вкуса. Сформировать из полученной массы шарики и обмакнуть в какао или кокосовую стружку. Поставить в холодильник на некоторое время.

Чоколами, или Шоколадная колбаса

Ингредиенты:

• пачка масла
• 2 упаковки сухого печенья
• какао
• плитка шоколада (лучше черного)

Растопить сливочное масло и шоколадку, добавить какао. Разломать печенье на кусочки и опустить в смесь какао и масла. Все перемешать и сложить в пакет, сформировав в колбаску. Положить застывать в холодильник или морозильник, если времени не так много, а хочется скорее попробовать.

Штрудель

Ингредиенты:

• тесто для штруделя
• яблоки
• сливочное масло
• орехи
• изюм
• корица и мускатный орех — по желанию

Яблоки порезать кусочками, выложить в сковородку вместе со сливочным маслом. Когда смесь начнет карамелизироваться, добавить орехи и изюм. Довести до состояния, которое нравится вам: более плотные яблоки — меньше держите на огне, больше любите однородную начинку — дольше. Тесто посыпьте сухарями или печеньем, выложите начинку и сверните в рулет. Запекать около 25 минут в разогретой до 200ºC духовке.

- Читайте также: 6 идей для здорового завтрака от Джейми Оливера