Леся Сайко
Потрібна смачна тематична страва на Геловін, на приготування якої не знадобиться цілий день? Спробуйте цей веселий гуакамоле на Геловін! Змішайте п’ять інгредієнтів, а потім пофантазуйте з обличчям Франкенштейна, використовуючи їстівні прикраси.
Інгредієнти гуакамоле на Геловін:
- 3 середньостиглих авокадо, очищених і нарізаних кубиками
- 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 3 столові ложки подрібненої свіжої кінзи
- 2 столові ложки соку лайма
- 1/8 чайної ложки солі
- Чипси
- За бажанням: сметана, смажена чорна квасоля та стиглі оливки
Читайте також: Піца на Геловін для дітей з маленькими привидами
Приготування:
У невеликій мисці розім’яти авокадо виделкою. Додати цибулю, кінзу, сік лайма і сіль.
Ложкою викладіть гуакамоле на тарілку, надайте йому форму прямокутника. На маківку викласти чипси. За бажанням прикрасьте обличчя сметаною, обсмаженою чорною квасолею та оливками.
Поради:
Авокадо: Для приготування гуакамоле «Франкенштейн» обов’язково підготуйте стиглі авокадо. Плоди повинні бути темно-зеленого кольору і піддаватися легкому стисканню. Якщо в магазині ви можете знайти лише тверді авокадо, можна пришвидшити їхнє дозрівання, поклавши у паперовий пакет разом з яблуком або бананом.
Читайте також: Що приготувати на Геловін: тематичні рецепти «страшних» страв
Цибуля: Подрібнена цибуля підкреслює гладку кремову консистенцію авокадо, додаючи текстуру і гострий смак. Використовуйте червону або білу цибулю, як вам більше подобається.
Кінза: Ви можете додати сушену кінзу, якщо хочете, або взагалі не додавати її, якщо ви один із тих, хто вважає, що кінза на смак як мило.
Сік лайма: Вичавлений сік свіжого лайма підкреслить насичений смак авокадо.
Сіль: Щоб посолити гуакамоле, не потрібно багато солі, особливо якщо ви подаєте його з солоними чипсами з тортильї. Використовуйте дрібну сіль або інший тип солі, наприклад, морську або рожеву.
Чипси з тортильї: Темні чипси з тортильї зроблять «зачіску» гуакамоле Франкенштейна. Однак ви можете використовувати чипси тортильї вашого улюбленого бренду або ароматизовані.
Читайте також: «Пакості чи ласощі?»: рецепт шоколадних кексів на Геловін
Прикраси: Всі прикраси цього гуакамоле на Геловін їстівні. Сметана, всіяна смаженою чорною квасолею, створює моторошні очі, а подрібленою смаженою квасолею можна намалювати рот, шрами, родимки тощо. З маслин можна зробити гарний ніс, а з оливок — гвинтики на шиї Франкенштейна.
Смачного! Більше рецептів тут.