Как белковые диеты влияют на почки: интересные факты и мнение врача

13.09.2021

В последние несколько лет белковый тип питания становится все более популярным. Ведь повышенное потребление белков и пониженное содержание углеводов в составе не только способствует похудению, но и помогает развивать красивые мышцы. Однако белки могут негативно влиять на работу почек. Почему так происходит и где грань между красотой и здоровьем?

Зачем человеку нужен белок

Белки – важная составляющая человеческого организма, они принимают участие в строении мышц, тканей и даже органов. Они не вырабатываются самим организмом, поэтому их нужно употреблять вместе с едой. Белок помогает нашему организму нормально функционировать: он помогает восстанавливаться после болезней и травм, улучшает метаболизм и помогает бороться с инфекциями и вирусами.

Молекула белка состоит из цепочек аминокислот, и именно они являются кирпичами нашего организма. Всего человеческому телу нужны 20 аминокислот, 12 из которых синтезируются печенью, а вот 8 поступают в организм только с едой:

  • валин;
  • изолейцин;
  • лейцин;
  • лизин;
  • метионин;
  • треонин;
  • триптофан;
  • фенилаланин.

Продукты, где есть все или большая часть незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются организмом, считаются «полноценными белками». Такими продуктами являются продукты животного происхождения (мясо, рыба, кисломолочные продукты и так далее). Да, белки есть также и в растительной еде, однако в составе одного продукта ты точно не найдешь все необходимые аминокислоты. Поэтому если вы не едите еду животного происхождения, очень важно грамотно составлять свой рацион с учетом того, в каких продуктах содержатся те или иные аминокислоты.

Как белок влияет на почки

Как все знают, главными задачами почек являются удаление продуктов жизнедеятельности из крови и поддержание баланса уровней солей и воды в организме. Когда белок попадет в организм, он распадается до аминокислот, которые попадают в кровь и уже разносятся по всему организму. Побочные продукты этого процесса – углекислый газ, аммиак и вода. Поскольку аммиак является токсичным веществом, организм обезвреживает его в печени и превращает в мочевину, которая уже выводится почками.

Вывод продуктов распада белка повышает нагрузку на природный фильтр человеческого организма. Другими словами, когда ты ешь много белка, почкам приходится работать интенсивнее. Важно понимать, что если у человека здоровые органы, эта нагрузка никак не повлияет на их здоровье, ведь почки ежедневно фильтруют около 180 литров крови. Поэтому справиться в повышенным количеством мочевины для них не проблема.

Речь идет про белковые диеты, в которых содержится небольшое количество углеводов. Полный отказ от углеводной пищи навредит твоему здоровью! Сложные углеводы нужны твоему организму.

Если же у вас есть проблемы с почками, от белковых диет стоит отказаться, поскольку повышенная нагрузка может ухудшить ситуацию. Более того, людям с болезнями почек стоит ограничивать количество белка в рационе, это помогает замедлить патологические процессы.

«В мировой практике было проведено много исследований влияния белка на почки. Чаще всего оно изучалось на примере спортсменов, которые едят повышенное количество белка для мышечной массы. Результаты показывают, что при наличии здоровых органов и достаточного количества физической активности, все продукты распада белка с легкостью выводятся. Поэтому здоровым людям, которые не проводят все время на диване, не стоит бояться белкового рациона», — говорит доктор-уролог Иван Нестеренко.

Белковые диеты можно использовать тем, у кого здоровые почки, и категорически нельзя – если есть заболевания выделительной системы. Здоровым же людям белковые диеты не противопоказаны. Главное, соблюдать баланс и помнить, что нашему организму нужны все вещества: жиры, углеводы и белки.

 

 

 

Новини партнерів