Таня КасьянЖюри и эксперты премии «Соль» определили лучших представителей «ресторанной отрасли и сферы гостеприимства» Украины. Жюри оценивало заведения по следующим критериям: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация», а уже по сумме набранных баллов определился победитель премии в каждой номинации. Итак, кто же стал победителем 2015 года?
Лучший ресторан авторской кухни
Vintage Nouveau (Львов)
Лучший ресторан национальной кухни
Итальянский ресторан Fratelli (Одесса)
Лучший ресторан украинской кухни
«Грибова хата» (Буковель)
Лучший мясной ресторан
Goodman (Киев)
Лучший рыбный ресторан
«Золотая форель» (Коростов, Карпаты)
Ресторан с лучшей винной картой
«Собака съела голубя» (Киев)
Лучший пивной ресторан
«Хряк» (Чернигов)
Открытие года
Ресторан «Любимый дядя» (Киев)
Лучший бар
Parovoz Speak Easy (Киев)
Лучшая кофейня
Fair Finch (Киев)
Лучший бутик-отель
«Отель 19» (Харьков)
Лучший загородный отель, а также открытие года
Relax Park Verholy (Сосновка, Полтавская область)
Лучшая кондитерская
The Cake (Киев)
- Читайте также: 8 вегетарианских кафе и ресторанов Киева