Ольга Макеева
Профессиональные рекомендации Татьяны Фиалковой, диетолога, врача-терапевта, специалиста по альтернативной медицине Клуба активного отдыха «Подольский».
Человек — это сбалансированная гармоничная система. Сбой в важнейших «узлах» системы влияет на всю ее работу.
Но главных органов, чья дисфункция напрямую отражается на нашем общем состоянии и красоте в частности, всего 5.
Орган №1 — кишечник.
Его называют третьим мозгом нашего организма, ведь он даже формируется из той же эмбриональной ткани, что и мозг головной.
Тонкий отдел кишечника отвечает за ментальные функции организма — его клетки имеют память. И синдром раздраженного кишечника не что иное, как накопление негативных эмоций.
Кроме того, именно в этом органе вырабатывается 95% серотонина — гормона счастья.
Это еще и огромный эндокринный орган. Исследования показали, что у мужчин, употребляющих преимущественно здоровую растительную пищу в 3 раза увеличивается количество сперматозоидов.
Что главное в его бесперебойной работе? Конечно же, микрофлора. А что главное для миклофлоры? Сырая клетчатка и свежие кисломолочные продукты.
Орган №2 — печень.
Одна из главных функций печени — детоксикация. Именно перебои в ее работе создают препятствия в процессе похудения, даже при самом здоровом питании.
Также в зоне ответственности печени — иммунная система, кровь и поглощение женских половых гормонов (эстрогена), избыток которых негативно влияет на здоровье женщин.
Здесь вырабатывается желчь, которая помогает преобразовать жирорастворимые витамины А, Е, Д и К, которые отвечают за хорошее состояние кожи.
В норме выработка желчи должна быть в объеме до 1,5 литров в сутки, тогда как у большинства из нас это не больше стакана.
Ее недостаток напрямую влияет также на плохую усвояемость кальция. Причина всех бед — неправильное питание (о чем речь пойдет ниже).
Орган №3 — желчный пузырь.
Хранитель той самой ценной для организма желчи, которую вырабатывает печень.
И если в «хранилище» случается застой, то мы получаем воспаление, бактериальный процесс, желчнокаменную болезнь и неусваиваемость полезных веществ.
Самым серьезным фактором дисбаланса его работы является неритмичное и бессистемное питание.
Орган №4 — щитовидная железа.
Дирижер организма.
Эндокринный орган, который управляет всеми обменными процессами.
При выработке недостаточного количества гормонов все функции сильно затормаживаются. Важно знать, что анализ на гормоны может не показать гипофункцию железы.
Орган №5 — почки.
Это главный фильтр организма. И у многих из нас почки серьезно зашлакованы вследствие потребления рафинированных продуктов.
Итак, если какой-либо из вышеописанных органов имеет серьезные дисфункции, то даже самое здоровое питание не даст необходимого эффекта, так как организм попросту не усвоит полезные продукты в должном объеме.
Какие продукты и в каком виде провоцируют дисбаланс и вредят красоте.
1. Хлорированная вода
Чем вредна: вызывает атеросклероз. Дело в том, что наш организм «слабощелочной», и вода, которую мы пьем, должна иметь высокий уровень PH. А хлорированная вода провоцирует кислую реакцию и окисление серьезно затрудняет усвоение полезных компонентов.
Что делать, если под рукой только хлорированная вода:
— отстоять;
— заморозить;
— ни в коем случае НЕ кипятить! (При кипячении хлор образует мощный канцероген сродни крысиному яду).
Идеальная для употребления вода — родниковая либо талая, или как минимум качественная.
2. Дрожжи
Чем вредны: помимо ненужного эффекта брожения, подпитывают грибки кандидоза (паразиты, которые поглощают кальций, витамины, микроэлементы и образуют токсины).
Худшие — термофильные дрожжи, они не разрушаются при термообработке и в «живом» виде попадают к нам в кишечник. Содержатся в хлебе, квасе и кефире промышленного производства.
Что делать: уберите эти 3 продукта и почувствуйте разницу, но знайте, что полный отказ от дрожжевых продуктов выведет их остатки из организма только через 5 месяцев.
Покупайте хлеб на закваске, делайте домашний кефир сами на аптечных заквасках.
3. Кофе
Чем вреден: вызывает спазмы желчного пузыря и тормозит пищеварение, сужает сосуды, содержит в себе вредные смолы, вымывает из организма кальций. Истощает энергию, заставляет организм использовать ресурсы.
Что делать: никогда не пить кофе натощак! Желательно только через 40 -60 минут после еды. Хорошо смягчать кофе добавлением молока.
Важное примечание: многие убеждены, что кофе способствует обмену веществ и совмещают его с диетой для снижения веса. Кофеин действительно стимулирует выработку гормонов стресса и способствует сжиганию жиров, но использовать этот факт для похудения не самый здоровый вариант, так как при этом истощаются надпочечники.
4. Белый сахар
Чем вреден: белый цвет продукта обусловлен промышленным отбеливанием сахара, в том числе с помощью формалина и хлорной извести. Эти вещества образуют диоксины, которые признаны крайне токсичным продуктом.
Кроме того, сахар «кормит» грибковые бактерии.
Что делать: исключить сладкое (и практически сразу вы увидите уменьшение количества прыщей), употреблять только коричневый, неотбеленный сахар. Избегайте окрашенных подделок!
5. Молоко в чистом виде
Чем вредно: 85% взрослого населения не имеет ферментов, которые перерабатывают лактозу и козеин, содержащиеся в молоке. При таких условиях мы получаем по сути клей, который обволакивает стенки кишечника и не дает усваиваться полезным веществам.
Отсюда сильное брожение и газообразование.
Что делать: пить козье молоко, либо употреблять кисломолочные продукты, изготовленные без дрожжей, о чем говорилось выше.
6. Белая мука
Чем вредна: это чистый крахмал, который консервирует все отходы организма, так как все полезное, что содержало в себе зерно, при производстве теряется.
Дрожжевая выпечка из белой муки, запитая стаканом молока, по своему эффекту равна дозе клея.
Что делать: перейти на муку грубого помола, из необдирного зерна.
Самые полезные продукты для нашей кожи, которые стоит ввести в свой постоянный рацион.
1. Цельнозерновые каши (Но, не на молоке!!!).
2. Мед — от 2 ч. л. до 2 ст. л. в день (Внимание: мед нельзя поддавать термической обработке, лучше кушать вприкуску).
3. Фасоль красная — сильный аксиоксидант, отлично омолаживает организм (Нюанс: обязательно замачивать и хорошо термически обрабатывать, не сочетать с животным белком).
4. Желток яичный, желательно термически необработанный (Например, яйцо всмятку).
5. Орехи и кунжут (Для лучшего усваивания замочить и перемолоть).
6. Семена льна — отличный источник аминокислот, улучшает перистальтику кишечника (Употреблять перемолотыми, добавлять в каши).
7. Морская капуста — источник йода, благотворно действует на работу щитовидной железы (Нюанс: лучше покупать сухую и самостоятельно замачивать. Можно из сухой капусты способом помола делать водорослевую соль).
8. Свекла — единственный овощ, который не теряет своих свойств при термической обработке, содержит бетаин — вещество, улучшающее состояние крови. Также свекла нормализует женский гормональный фон (Употреблять как угодно. Идеально делать сок, но обязательно перед употреблением отстаивать около часа, вводить сок в рацион постепенно, по столовой ложке).
9. Топленое масло — здоровая альтернатива жирам, концентрат витаминов молодости. Это единственный жир, на котором допустимо жарить.
10. Травяной чай — отлично очищает почки, имеет желчегонный эффект. Пить в любом виде и в любых объемах.
11. Фрукты (цитрусы) — способствуют щелочному балансу в организме, имеют желчегонный эффект, помогают циркуляции крови и ее очистке, также очищают печень, а, значит, и кожу.
12. Зелень. Поедание зелени сродни живому переливанию крови. Способствует нормализации цвета волос при появлении первой седины (Идеально добавлять в смузи).
Приняв во внимание эти советы, вы нормализуете работу важнейших органов, что немедленно отразится на состоянии вашей кожи.
Пора забыть об ограничениях, лечебных курсах и диетах, а сделать здоровое питание нормой жизни.
Будьте красивы!
Материал создан на основе мастер-класса Татьяны Фиалковой «Школа здоровой жизни». Следующий мастер-класс на тему «Полезные для здоровья коктейли» состоится 23 августа 2014 в Клубе активного отдыха «Подольский». Детали на сайте.