Від солодких персиків до соковитих кавунів, баклажанів та кукурудзи — цей місяць вабить нас різноманітністю сезонних смаколиків. Проте є ще одна важлива тема останнього місяця літа — небажання витрачати забагато часу на приготування їжі. Тому сьогодні ми зібрали дуже прості рецепти, на приготування яких ви не витратите більш ніж 20 хвилин.

Прохолодний кавуновий гаспачо

Цей легкий та освіжаючий суп відмінно підійде для спекотних літніх днів.

Змішайте нарізані кавуни, помідори, огірки, болгарський перець, цибулю та м’яту. Додайте лимонний сік, оливкову олію, сіль та перець до свого смаку. Результат — неймовірно апетитна страва, яка додасть вам енергії та відчуття свіжості.

Вегетаріанські баклажани з рисом та сиром

Баклажани багаті на калій, який виводить з організму надлишки натрію.

Спробуйте запікати їх з начинкою з вареного рису, нарізаних помідорів, пармезану та зелені. Запечені баклажани в духовці стануть справжньою знахідкою, адже для приготування цієї страви вам знадобиться мінімум зусиль та часу.

Салат з персиками, козиним сиром та горіхами

Персики — символ літа, а їхній солодкий смак чудово поєднується з козиним сиром та горіхами.

Змішайте нарізані персики, кілька шматочків козиного сиру та горішки. Заправте оливковою олією та бальзамічним кремом, також можна додати базилік. Цей салат буде ідеальним вибором для легкого обіду або вечері.

Кукурудзяний гратен з пармезаном

Смачна та ароматна кукурудза — ще один символ літа.

Подрібніть кукурудзу з качана та змішайте з тонко нарізаним пармезаном, сметаною та травами. Запікайте у духовці до золотистої скоринки. Цей гратен вразить ваші смакові рецептори глибоким смаком та текстурою.

Свіжий сирний десерт з ягодами

Серпень багатий на соковиті ягоди.

Підготуйте свіжий сир, змішайте його з медом та ванільною есенцією. Подавайте з улюбленими ягодами — полуницями, малиною, смородиною, чорницею. Цей десерт буде найкращим завершенням вашого смачного літнього вечора.