Михаил Зельман: «Я верю, что возможен ресторан с одним блюдом, и этот ресторан будет востребован»
Одним из самых вдохновляющих моментов Creative Chefs Summit стало выступление знаменитого лондонского ресторатора Михаила Зельмана, который рассказал, как смог воплотить в жизнь свою самую