Самый летний рецепт: арбузный гаспачо

Гаспачо — традиционный холодный томатный суп. Его готовят из тертых помидоров и огурцов, добавляют пряности для вкуса. Но современные кулинары придумали сделать гаспачо из арбуза!

Если тебе нравится традиционная версия этого европейского блюда, то обязательно попробуй версию 2020 с арбузом!

Для арбузного гаспачо понадобится:

Помидоры — 6 шт.
Арбуз, нарезанный кубиками — 2 чашки
Огурцы — 2 шт.
Перец халапеньо — 1/2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 1/4 чашки
Мята — 1/4 чашки
Красный винный уксус — 1/4 чашки
Лайм — 2 шт.
Томатный сок — 1 стакан
Сыр фета — 6 ст.л.
Соль

Как готовить?

Почисти огурцы от кожуры, порежь кубиками помидоры и очищенные.
Мелко порежь мяту и петрушку.
Нарежь арбуз кубиками и удали все косточки косточки.
Перемолоть в блендере до однородной массы помидоры, огурцы, арбуз, перец халапеньо, чеснок, зелень, влейте винный уксус, томатный сок и сок лайма.

Разлей суп по тарелкам и укрась блюдо нежным сыром фета!

Digital для жінок: від ідеї до кар’єри

Відкрий для себе нові можливості з Women in Tech 2025. Освітня програма об’єднує провідних експертів, практичні модулі та натхненне ком’юніті, щоб допомогти українкам розпочати шлях у digital-професіях чи власному бізнесі. Старт уже 4 вересня!

Долучитися

Приятного аппетита!