Татьяна Гордиенко
«Мы есть то, что мы едим», — сказал Гиппократ. Теперь давайте посмотрим, «из чего же сделаны наши мальчишки/девчонки». Будем честными, дорогие родители, на добрую половину они слеплены из булок, жареной картошки, непонятной колбасы и конфет. Как организовать питание ребенка так, чтобы оно было максимально здоровым? Начнем с книги-перевертыша «Що в тарілці» от издательства Glowberry.
В издательстве это не первая книга в помощь тем, кто хочет научиться здоровым практикам питания. Ранее уже вышли забавная и красочная «Книжка-З’їжка» и подарочная книга правильных рецептов для всей семьи «Пусть всегда будет вкусно».
Чем интересна книга
Книга состоит из двух частей-перевертышей: для детей и для родителей. Часть для родителей — концентрат полезных рекомендаций о принципах здорового питания, а также предложения завтраков-обедов-ужинов от Даши Малаховой. Часть для детей — увлекательная сказка о девочке Марте, которая ненавязчиво рассказывает, почему избыток вкусных, но бесполезных лакомств, вредит здоровью.
Кто авторы
Оксана Стехина — предпринимательница, вместе с мужем воспитывающая четверых детей. Тема здорового питания попала в сферу ее интересов с момента рождения первого ребенка. За 6 лет материнства она выработала свой собственный подход для объяснения детям пользы и вреда различных продуктов и их совместимости.
Наталия Самойленко — врач диетолог-эндокринолог, специалист в вопросах здорового питания. Вот уже больше 15 лет Наталия разрабатывает свою авторскую систему питания, в основе которой индивидуальный рацион, подобранный с учетом возраста, пола, уровня физической активности и состояния здоровья человека.
Иллюстрации к книге выполнила одна из самых популярных 2D-художниц — Светлана Акатьева.
Оксана Стехина, соавтор книги:
Я поддерживаю идею о том, что воспитывать детей одними только словами и поучениями — бессмысленно, они все равно будут похожи на тебя, будут делать то, что делаешь (а не говоришь) ты. Поэтому, желая что-то поменять в привычках и рационе своих детей, я всегда начинаю с себя.
Наша семья — классический пример среднестатистической украинской семьи, в которой рацион диктуется:
- ритмом жизни;
- сложной комбинацией семьи, в которой некоторые дети живут на несколько домов;
- довольно загруженным графиком всех, включая каждого ребенка.
Легче всего привычки (полезные — не исключение) формируются с самого рождения. Я начала разбираться в аспектах правильного питания с помощью моего уже близкого друга, а тогда еще просто доктора, Наташи Самойленко с момента рождения моей старшей дочери Марты. Но тогда, шесть лет назад, я только училась всему сама. Поэтому сейчас, уже почти семилетнюю, Марту порой приходится уговаривать съесть на перекус банан вместо хот-дога. А вот когда родилась Мия (ей сейчас два года), многие привычки уже были усвоены как мной лично, так и всей семьей. Поэтому младшая дочь очень любит овощи, супы, конфеты из фруктов — многие друзья, приходя к нам в дом, «падают замертво», наблюдая, как она за обе щеки уплетает «невкусные» авокадо или брокколи. Для старших детей, у которых менее здоровый рацион, в силу того, что они часто питаются вне дома (садики-школы-кружки), стараюсь готовить полезности так, чтобы они становились вкусными, и не пытаюсь в один прием пищи заставить их съесть все только полезное в одной тарелке, так сказать, «разбавляю» привычное полезным.
Да, наши дети знают, что такое бургеры, пицца, некоторые «неблагонадежные» сладости и то неполезное, что сложно вписать в понимание суперздорового рациона. Но важно то, что примерно 80% времени и рациона мы формируем правильные привычки, сами показывая пример того, «что такое хорошо — что такое плохо», поэтому какие-то отклонения от здоровых норм в остальное время допустимы и не наносят вреда здоровью.
Меня радует и то, что в социуме тема здорового питания занимает все больше и больше места и информационного пространства. С недавних пор в ресторанах и кафе, куда родители могут пойти с детьми, есть очень достойный выбор сбалансированных блюд, в школах начинают создавать полезные меню, появились крутые гастро-студии, например, Kartata Potata Даши Малаховой, где детей учат разбираться в продуктах, готовить еду, прививать любовь к полезностям играючи, легко, с душой. Это очень круто и очень обнадеживает!
Презентация книги «Що в тарілці» пройдет в рамках Книжного Арсенала 03 июня 2018 года в 11.00 на Детской сцене.
- Цена книги: 200 грн.
- Где купить: На Книжном Арсенале книга будет продаваться на стенде издательства D 3.22, а после презентации книгу можно будет купить на yakaboo.ua.