Для чего подойдет профессиональный блендер?

Мощная и функциональная альтернатива бытовому блендеру — профессиональный. Сколько денег придется выложить за кухонного помощника — зависит от технических характеристик. Среди функций и технологий, которые удорожают устройство, — контроль температуры в чаше, цифровой дисплей, подсветка, 3D смешивание, запрограммированные режимы.

Переплата оправдана, профессиональные блендеры мощнее, быстрее и эффективнее, чем девайсы для домашнего использования. Они выдерживают любые нагрузки и стойко переносят долгую непрерывную работу. А еще — солидно выглядят. Дизайн продуман до мелочей, на профессиональной кухне это важно, чтобы ничто не отвлекало от работы.

Можно использовать профмодель, не будучи шеф-поваром. Главное — заранее ознакомиться с фишками, чтобы не запутаться в них в процессе эксплуатации и не получить травму. Впрочем, защита у продвинутых устройств надежная и многофакторная, соответственно, риск травмирования невысокий. Спектр задач обширный и разнообразный.

Приготовление детского пюре

Когда приближается время первого прикорма, мамам приходится сталкиваться с дилеммой:

• покупать готовые пюре в баночках,
• готовить его самостоятельно.

С одной стороны, такое детское питание сертифицировано, в нем нет вредных компонентов. С другой — верить составу, указанному на этикетке, приходится «на слово»: чтобы проверить, нужна экспертиза. Как плюс — однородная консистенция без комочков, минус — длительный срок хранения. Получается, что ребенок может есть пюре, приготовленное полгода назад.

При готовке пюрешек дома никаких вопросов к составу не возникает. В чашу попадают только качественные натуральные продукты. В отличие от маломощного бытового, профессиональный блендер доводит детское питание до идеальной текстуры. Подавать его малышу можно сразу после приготовления или остывания.

Коктейли для вечеринок

Бармены используют для готовки коктейлей множество гаджетов. Меньше всего их хочется перемывать. Блендер для профи позволяет смешивать все ингредиенты в одной чаше, без отдельного шейкера, пресса, гейзера, джиггера и других приспособлений.

Режим колки льда и приготовления ледяных напитков — то, что нужно для отдыха в жаркое время. Для противников алкоголя — программы «Зеленый коктейль» и «Молочный коктейль».

Приготовление еды на заказ

С расширением клиентской базы растет количество заказов. Когда приходит время менять простенький рабочий инструмент на профессиональный, можно приобрести многофункциональный кухонный комбайн. Однако одних функций прибора могут оказаться в избытке, других — недостаточно проработанные. Лучше покупать технику «соло», заточенную под единственный или несколько схожих кулинарных процессов.

Блендер с мощным мотором и долговечными ножами незаменим для приготовления:

1. начинок для тортов, пирожных, пирогов;
2. многокомпонентных соусов;
3. основы для домашнего зефира, мармелада;
4. крем-супов и супов-пюре;
5. паштетов, паст, заправок.

Девайс помогает оформить красивую подачу и добиться такого качества готовых блюд, за которое не стыдно даже перед самыми привередливыми клиентами.

Благодаря обширному меню профессионального прибора, можно изменить привычный повседневный рацион до неузнаваемости. Такой ход позволит скорректировать пищевые привычки в лучшую сторону, что обязательно позитивно скажется на здоровье.