Цей легкий грибний суп порадує вас, якщо ви, як і ми, любите гриби. Всього за пів години ви зможете приготувати смачний грибний суп. 

Ми вже публікували кілька рецептів з грибами, і правда в тому, що страви з грибами дуже смачні, і ми не можемо ними не поділитися з вами. Тому пропонуємо вам сьогодні приготувати дуже легкий суп, з невеликою кількістю інгредієнтів, який готується дуже швидко.

Читайте також: Ризото з грибами — простий та смачний рецепт італійської кухні

Як швидко приготувати смачний суп з грибів: рецепт 

Інгредієнти: 

• 3 ст.л оливкової олії
• 25 г вершкового масла
• 500 г білих грибів або шампіньйонів
• 1 нарізана цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 ст.л універсального борошна
• сіль, перець
• 1 ч. л свіжого чебрецю та додатково для подачі
• 70 мл сухого білого вина
• 850 мл гарячого овочевого бульйону
• 50 мл збитих вершків

Читайте також: Гамбургерний суп в мультиварці — рецепт швидкого приготування

Спосіб приготування: 

У глибокій антипригарній сковороді розігріти оливкову олію та вершкове масло і додати нарізані гриби з подрібненою цибулею та часником.

Обсмажуйте, обережно помішуючи, 4-5 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, а гриби — глянцевими.

Потім додати борошно, перемішати, посолити, поперчити й додати свіжий чебрець.

Знову перемішати й влити вино.

Додати гарячий овочевий бульйон, накрити сковорідку наполовину кришкою і зменшити вогонь до середнього.

Варити 20-25 хвилин, поки гриби не розваряться, а суп не стане густим. Потім вимкнути вогонь, додати вершки та обережно перемішати.

Читайте також: Рецепт корисного сніданку: зелена шакшука

Подавайте зі свіжим чебрецем.

СМАЧНОГО! 

Долучайтесь до наших соцмереж, аби бути в курсі усіх важливих новин та подій: Facebook, Telegram, Instagram