Плюс два: сколько «стоят» дети Андрея Буренок

Что помещается в недельную корзину семьи с двумя детьми

Womo продолжает исследовать разновидности потребительских корзин семей с разным количеством детей. Опыт семьи Венжик — Горюновых показал, что один грудной ребенок прибавляет 29,7% к недельному чеку. Вырастают ли расходы в арифметической прогрессии, или срабатывает закон «оптом — дешевле», если в семье двое детей?

Исследовать вопрос нам помог второй участник проекта – Андрей Буренок, сооснователь и идеолог тревел-стартапа TripMyDream, отец двух дочерей, Евы (7 лет) и Эммы (2,5 года).

Напомним, что наш проект проходит при поддержке Retail Group, компании, управляющей торговыми сетями «Велика Кишеня» и «Велмарт».

Условия:

  • 2500 грн герои проекта должны потратить на закупку недельного запаса продуктов.
  • Деньги можно тратить на все, что представлено в магазине.
  • Выясняем размер чека и вычисляем «детскую долю» в общей корзине.

Длинный чек

Андрей Буренок не является типичным украинским потребителем: «Я не отношу себя к целевой аудитории супермаркетов – не смотрю на цену, не знаю, что сколько стоит, и если бренд мне не знаком, то предпочитаю купить дороже». Его средний недельный чек на продукты составляет 2,5-4 тысячи гривен с ежедневной дозакупкой еще на 500-700 гривен. По результату эксперимента общая сумма чека – 3966, 97 гривен, притом, что из рыбных продуктов Андрей выбрал только икру, а сыры не покупал вовсе. В чеке покупок есть как продукты, которые ест вся семья, так и позиции, купленные только для дочерей.

00_card 1 2 velika-kishenia2-17
4 5 velika-kishenia2-19
velika-kishenia2-20
velika-kishenia2-09

Покупки только для детей, 779,77 гривен:

Жевательная резинка 19,68

Книга детская 111,41

Наушники детские меховые 79,99

Хлопья шоколадные 64,44

Шоколад киндер 118,58

Яйцо киндер 132,48

Сырок детский 5 шт. 64,95

Йогурт клубничный – 188,26

Десерт 130,29

Сок-желе 34,37

Молочный коктейль 59,5

Покупки для всей семьи, 1827,27 грн:

Овощи 715,48

Фрукты 532,89

Творог 59,86

Кефир 20,71

Молоко 17,68

Крупы 116,18

Бакалея 331,94

Яйца куриные 32,53

Что касается второй категории, продуктов, купленных для всей семьи, то мы вычислили из них детскую долю, которая составила 913, 6 гривен. Сложив ее с исключительно детскими покупками, получаем сумму 1693,37 гривен, что составляет 42,7% от общего чека покупок.  В результате доля одного ребенка составила 21,35% в семейном продуктовом бюджете.

Принципы здорового питания

У Андрея «не мясная» семья: сам он – вегетарианец (уже четыре года), жена и дочери иногда едят птицу и индюшиные сосиски. Качество продуктов для нашего героя играет важную роль: у семьи в домашнем хозяйстве есть нитратометр, с помощью которого они выяснили, что, к примеру, в домашних и купленных на рынке помидорах больше нитратов, чем в овощах из супермаркета. Поэтому Андрей Буренок предпочитает делать закупки в супермаркете, где овощи качественнее.

Принципиально для героя нашего эксперимента готовить каждый день: «Я не ем то, что два дня лежит в холодильнике – это уже мертвая еда. Каждый раз, когда готовишь, то вкладываешь эмоции и, как говорят в Индии, когда ешь, то нельзя пользоваться телефоном, другими приборами и есть нужно руками – так лучше впитывается энергетика еды». По этой же причине Андрей не покупает хлеб и сладости в магазинах, хотя очень любит бездрожжевой хлеб. Семья заказывает хлеб и пирожные в ресторанах, где предлагают свежеиспеченные блюда. А вообще герой нашего проекта подумывает купить хлебопечку и самому заниматься выпечкой гречневого хлеба.

Как признается Андрей Буренок, рождение дочерей сильно изменило пищевые привычки семьи. Супруги отказались от пельменей, жареного, составляли диету кормящей мамы: «Когда появилась Ева, мы купили йогуртницу, покупали закваски и делали йогурты. До полугода мы заваривали дочке травы, чтобы ее купать».

Сейчас Ева и Эмма едят уже «взрослую» еду – вся семья любит морскую и океаническую рыбу (покупают рыбу только глубокой заморозки), овощные блюда, к примеру, галеты из шпината или крем-суп из брокколи, которые Андрей готовит в мультиварке. Девочки пьют много йогуртов, едят творог, но очень любят шоколад: «Такое ощущение, что едят только его».

Еда в пути

Так как Андрей много путешествует, он всегда берет что-то съестное с собой в самолет, даже если питание включено. Рецепт следующий: «Если мы летим далеко, я покупаю хороший лаваш, слабосоленый лосось или форель, огурцы, зелень, зеленый лук и заворачиваю все это в лаваш. В других случаях такую еду мы едим редко, потому что у нас есть правило – не мешать белки с углеводами и есть либо картошку, либо котлету в школе, например. Помимо лаваша, в поездки мы берем с собой вакуумированные французские сыры и козий сыр». В этом году на новогодние праздники семья собирается поехать на Бали и традиционно отпраздновать вместе.

img_9595

План на будущее

Так как в свое время Андрей Буренок участвовал в открытии минимаркетов при АЗК, то он рассматривает работу магазина не просто как рядовой покупатель – он видит ее изнутри. Поэтому пожелания к работе супермаркетов у Андрея Буренок глобальные: «Будущее супермаркетов – в онлайн-сервисах и приложениях, где нескольким людям можно формировать свою потребительскую корзину. Первый, кто выйдет на рынок с качественным онлайн-предложением, захватит эту нишу и вырвется вперед». Герой нашего эксперимента выступает за создание удобного онлайн-сервиса, где семья может формировать и редактировать список покупок и не ждать доставку двое суток.

img_9793

Благодарим компанию Retail Group за поддержку эксперимента и возможность сделать покупки в супермаркете «Велика Кишеня» на улице Чернобыльской, 16 /80 в Киеве.

Фото: Виталий Головин

— Читайте также: Плюс один: сколько «стоит» ребенок Катерины Венжик?

Комментарии

Мы в Facebook