После послабления карантина и открытия летних террас у заведений, количество открывшихся ресторанов в Украине увеличилось на 18 процентов. Исследование компании Poster посчитало — число увеличилось с 44 до 62 процентов.
Перший місяць карантину став найважчим для рестораторів − кожен третій заклад в той період не зміг перебудуватися на роботу з доставкою і був змушений призупинити роботу», − говорит генеральный директор Poster Родион Ерошек.
Как известно, оборот заведений тоже увеличился по сравнению с апрелем. Последний стал для рестораторов самым сложным месяцем. Так, оборот заведений составляет 47 процентов от докризисного.
