В прошлый раз мы писали об удивительной красоты украинской посуде. Пришло время ее наполнить пряными сырами, соусами и сочными колбасками… И все это, конечно, made in Ukraine.
Главное, что объединяет эти компании, у них нет массового производства, они не продают свои товары вагонами, не распихивают их по магазинам тележками, все это в основном — штучный, «ручной» продукт, изготовленный в ограниченном количестве, с любовью и предельным вниманием.
Cheesemania
Компания представляет на рынке Украины свежие итальянские сыры. Рикотта, качокавалло, моцарелла, качотта… Производство Cheesemania находится в городе Винница, сыр изготавливает своими руками итальянец из династии сыроделов города Аверса Маурицио Перкуоко. В добавок к сырам здесь же делают натуральный зефир и мармелад.
Генацвале
Останні новини
- Порада дня від психолога: Як покращити концентрацію уваги?
- Уривок з книги «Помру за Україну, але це не точно» Артем Захарченко
- На Великодній галявині. Музей просто неба запрошує відзначити свято за давніми традиціями
- Перша книжка для дітей від співачки Наталії Могилевської
- Боротьба за мрію. Українська гімнастка Вікторія Онопрієнко стала героїнею документального фільму МОК Новости на главной
Еще одна компания, специализирующаяся на сырах, но на этот раз уже на грузинских. Изготовленные по традиционной грузинской технологии сыры, производятся прямо здесь, в Украине из натуральных молочных продуктов.
Семеро козлят
Молочная ферма в Киевской области снабжает киевлян экологически чистой едой. В ассортименте продуктов есть как разнообразные сыры (адыгейский, фитнес-сыр с травами, брынза, фета и филадельфия), так и молоко разной жирности, сливки, масло и сгущенное молоко.
Mother
Молочная мини-ферма Motherfarm расположена на юге Киевской области в Сквирском районе и выпускает как традиционные — молоко, творог, сметана, масло, сыры, так и уникальные, экологически чистые молочные продукты питания – масло Ги и сыр «Панир». Помимо собственных молочных, в Mother вы найдете органическую продукцию всей бакалейной группы — от масла, круп до соков и сладостей.
Pasta Fresca
Паста от Pasta Fresca самых разных форм и вкусов, с начинками и без. Готовят ее повара Массимо и Матиа по итальянским рецептам из муки твердых сортов пшеницы. Кроме того, здесь же можно найти и соусы на любой вкус.
Студия шоколада Prodan’s
На полочках этой шоколадной мастерской представлено все многообразие шоколада, полученное в результате множества экспериментов: батончики, конфетки на палочках, палитры и даже пиццы. Здесь есть шоколад для гурманов, оригиналов, для детей и взрослых, для любителей экзотики и консерваторов.
Ковбаска Бо
Компания предлагает своим клиентам большой выбор мясной продукции, изготовленной по самым современным технологиям. В ассортименте есть как мясные изделия из украинской кухни, так и продукты, являющиеся традиционными для жителей Австрии, Германии, Италии. Сосиски, купаты, салями, ребрышки и филе, балык и свиная рулька — это далеко не полный список. И все это без каких-либо добавок, консервантов, усилителей вкуса или заменителей мяса.
SoloMia
В ассортименте этой компании можно найти яркие разноцветные овощные макароны hand made. Для теста используется мука твердых сортов пшеницы, а цвет обеспечивается добавлением сушеных овощей: паприки, помидоров, шпината, буряка.
Бабинi кози
Ферма, занимающаяся производством козьего молока, была основана еще 8 лет назад. В собственной сыроварне молоко перерабатывается на различные сорта мягких и полутвердых сыров и брынзы. Кроме того, здесь же из молока коз мануфактура производит около 30 видов мыла и масла.
Good Foods
Эта компания занимается производством хумуса. Команда разыскивает его самые разные рецепты и постоянно экспериментирует. Сейчас же на ее сайте можно найти 7 видов хумуса: классический, лобио, даал, оливковый, с острым перцем, с вялеными томатами и базиликом.
Коза Чка
Творческая гастромастерская занимается приготовлением йогуртов, сгущенного молока без консервантов, растительных жиров и ароматизаторов, а также домашней выпечкой. Главная же изюминка Коза Чки — это сыры: сулугуни, фреш сыр с чебрецом, моцарелла, сырные шарики, фреш сыр с корицей и миндалем и много-много других не менее оригинальных вариантов.
Cелиська сироварня
Сыроварня является социальным проектом, основанным жителями Нижнего Селища и Европейским кооперативом Лонго Май. За 20 лет работы она прославила закарпатское село на всю Украину. И сейчас сюда едут за тремя видами вкусных полутвердых сыров: «Селиський», «Хуст» и «Нарцис Карпат».
СмакоТая
Мастерская выпекает оригинальные и вкусные подарки-обереги ручной работы — пряники. В составе старославянского рецепта пряника основным компонентом является самодельная карамель, а также букет из пяти специй. В ассортименте можно найти самые различные пряники для детей, к праздникам, на украинскую тематику, изготавливают их и по индивидуальному заказу.
Healthy Tradition
Креативная команда Healthy Tradition производит продукцию без глютена. Компания часто экспериментирует со вкусами, поэтому здесь вы найдете такие необычные продукты, как мягкое печенье из моркови, кокоса и инжира, выпечку без муки,льняные хлебцы и пастилу без сахара.
Эко Улитка
Компания «Эко Улитка» — производитель эксклюзивных продуктов, и уже 7 лет как предлагает продукцию из виноградной улитки. Да-да, именно так: улитки по-Бургундски, по-Лимузински, по-Дижонски и просто в маринаде… Поэтому если вы хотите порадовать гостей за столом изысками французской кухни, вам сюда.
Вилла Роз
В ассортименте «Виллы Роз» Вы всегда найдете свежее мясо и молоко, сыр, птицу, сезонные овощи, консервацию, мед, крупы и многое другое. Все это делается согласно давним традициям, и даже масло взбивается вручную.
Caramba
«И какое же блюдо без соуса?» — Скажет вам любой шеф-повар. Caramba как раз и занимаются изготовлением домашних соусов, причем с самых первых этапов. Все овощи и ягоды производители выращивают сами. И выбрать будет из чего: соусы к сырам, мясу, рыбе из клюквы, брусники, тыквы, вишни и чеснока и других не менее интересных сочетаний.
-Читайте также: Made in Ukraine: 15 украинских компаний, которые помогут обустроить дом